La Moscatella è un fenotipo del Moscato Bianco molto aromatico e diffuso in tutta la Sicilia orientale. Sull’Etna questa uva è sempre stata marginale e prevalentemente utilizzata come uva da mensa. Nel 2006 viene impiantato un piccolo appezzamento di Moscatella nella Tenuta San Michele. Solo nel 2016 inizia la prima produzione di questo vino.
-
Vino rosso – Tasca d’Almerita – Cygnus €21.00 - €46.50
Il suo nome è legato alla storia della famiglia. Omaggio a Richard Wagner che nel 1881 nel giardino di Villa Tasca a Palermo ultimò la stesura del terzo atto del “Parsifal”, ispirato dai cigni che vivevano nel laghetto. Una selezione di Nero d’Avola d’alta collina e Cabernet Sauvignon insieme per raccontare le potenzialità del vitigno siciliano, l’eleganza e austerità della varietà internazionale.
-
Vino rosso – Tasca d’Almerita – Ghiaia nera €23.50
Frutto dell’interazione tra il Nerello Mascalese e i suoli vulcanici dell’Etna, questo vino nasce in terrazze circondate da boschi di castagno e roverella, in un territorio ricco di biodiversità. Tannini morbidi, buona bevibilità e freschezza. Affina in grandi botti di rovere di Slavonia, un legno non invasivo come richiede il Nerello Mascalese.
4 disponibili
-
Vino rosso – Tasca d’Almerita – La monaca Monreale D.O.C. €25.00 - €60.00
La Vigna La Monaca, due ettari impiantati nel 2011 a un’altitudine di 320 m s.l.m, è caratterizzata da un suolo con tessitura più sabbiosa (37,4% di sabbia e 12,5% di argilla), ben aerato, molto drenante e dunque più asciutto, il che rende la vite meno vigorosa. L’esposizione a Nord-Est garantisce una buona luminosità ma una minore influenza delle calde temperature estive; ciò fa sì che nelle annate più calde e siccitose la vite soffra meno, mantenendo costante la maturazione. La presenza di calcare attivo agevola lo sviluppo degli aromi e la ricchezza di potassio favorisce l’accumulo di zuccheri, aromi e antociani. La bassa vigoria, la bassa produttività e le caratteristiche del terreno sono favorevoli ad un’equilibrata e completa maturazione delle uve, più adatta a vini rossi di struttura e da lungo invecchiamento. Il sistema di allevamento è a spalliera, con potatura Guyot e una densità di 4600 ceppi per ettaro.
-
Vino rosso – Tasca d’Almerita – Vigna San Francesco cabernet sauvignon €46.00 - €95.00
San Francesco è la vigna che rappresenta l’emblema del nostro lavoro a Regaleali, la ricerca e l’innovazione incessanti della nostra squadra per migliorare la qualità dei vini. Impiantata nel 1985 da Lucio Tasca, è stata divisa in due porzioni differenti per la natura del terreno. La parte più elevata, sul versante Sud-Est della vallata Canalotto, a un’altitudine compresa tra 532 e 585 metri, è stata riservata al Cabernet Sauvignon. Il suolo è formato da sabbie e arenarie a grana variabile, la tessitura è in parte argillosa e calcarea, con pH tenuemente alcalino (8,3). È un suolo moderatamente profondo, in cui lo sviluppo dell’apparato radicale della vite è abbondante nei primi 60 centimetri e più moderato fino a un metro di profondità. Ha un contenuto normale di sostanza organica ed è ricco in sali minerali quali magnesio e potassio, mentre risulta invece povero in fosforo. Le viti sono state impiantate a un sesto di 2.60 per 1,1 metri (3.490 piante per ettaro). Il sistema di allevamento è la spalliera, con potatura corta a cordone speronato. Il Cabernet Sauvignon è una varietà tardiva, dall’arco vegetativo molto lungo. La raccolta delle uve, svolta a mano da esperti vignaioli in grado di operare una selezione dei grappoli già in vigna, avviene in media tra la metà di settembre e la prima decade di ottobre.
-
Vino rosso – Tasca d’Almerita – Contrada Sciaranuova €48.00
È un vino che rappresenta l’eleganza dei vini provenienti dal territorio Etneo unito alla potenza del varietà Nerello Mascalese, viene vinificato in acciaio ed affinato per il 90% in botti di rovere di Salvonia da 25 hl, e per il 10% in tonneaux da 300 l di rovere Francese di secondo e terzo passaggio. Al naso è complesso con note che vanno dall’amarena fino ad arrivare a note di cipria, che il sorso è ricco e denso, con un tannino sapido, dal tocco setoso.
Esaurito
-
Vino rosso – Tasca d’Almerita – Rosso del conte €49.50 - €111.00
San Lucio è la prima grande vigna individuata nella Tenuta Regaleali, da cui sono nate la prima e le successive edizioni del Rosso del Conte. Si estende per circa 7 ettari, di cui 5,5 impiantati nel 1959, con piante miste di Perricone e Nero d’Avola, mentre una porzione di circa 1,5 ettari venne impiantata nel 1965 con solo Nero d’Avola. L’altitudine è di 480 metri sul livello del mare, l’esposizione a Sud – Sud/Est. Il suolo è di colore bruno giallastro, franco-sabbioso, in parte calcareo, con una lieve presenza di scheletro; il pH lievemente alcalino (8,5). La vigna più antica di Regaleali conferisce di solito una media vigoria alle viti, presupposto di una maturazione equilibrata per le uve rosse e medio tardive. È capace di resistere all’influenza di climi estremi, siano caldi o freddi, e produce pochi grammi di uva per pianta, di un incredibile costanza qualitativa. È coltivata ad alberello, la forma di allevamento più antica e diffusa nelle regioni semi-aride del Mediterraneo. Classica rimane anche la densità d’impianto, pari a 4.400 piante per ettaro, ottenuta disponendo le viti ad una distanza di 1,5 metri una dall’altra. A Regaleali per varietà rosse si adotta una potatura corta, con tre/quattro speroni di due gemme.
Spesso la potatura corta si associa alla presenza di un tutore per la legatura dei germogli che sviluppano dagli speroni.
Le due varietà, Perricone e Nero d’Avola, hanno ciclo vegetativo simile: sono uve abbastanza tardive, che maturano in media tra la fine di settembre e i primi di ottobre. Fedele espressione del territorio da cui proviene, l’alta collina al centro della Sicilia, sul piano aromatico il Rosso del Conte non eccede mai in note sovramature, pur garantendo una piena maturazione fenolica. Esuberante, vibrante, energico in gioventù, con l’affinamento sviluppa un rilievo tattile vellutato, senza perdere tono e progressione gustativa. Nella sua lunga storia ha conosciuto diverse declinazioni stilistiche, in particolare nella tecnica di affinamento: botti di castagno, rovere di Slavonia, piccoli barili di rovere francese. Mantenendo comunque la sua peculiare identità. -
Vino rosso – Tasca d’Almerita – Contrada Sciaranuova V.V. €96.00
Sciaranuova, una delle 4 contrade di coltivazione e produzione dei vini Tasca, è collocata a un’altitudine media di 730 metri s.l.m., tra le frazioni di Montelaguardia e Passopisciaro, è un’area di 14,40 ettari di cui 4,9 ettari a
vigneto, caratterizzata da terrazzamenti con muri a secco e più di 7 ettari di castagneto. Presenta una
morfologia degradante da Sud-Ovest verso Nord-Est con pendenza media dell’8,5%. Il territorio in cui
ricadono i vigneti di contrada Sciaranuova è caratterizzato da formazioni di origine vulcanica di età
compresa tra i 40.000 e 4.000 anni.Esaurito
-
Vino rosso – Tasca d`Almerita – Riserva del conte 2016 €165.00
San Lucio è la prima Grande Vigna individuata nella Tenuta Regaleali. Coltivata ad alberello, appare come un’opera d’arte, un’istallazione avanguardista. Camminare dentro il vigneto San Lucio è fondamentale per capire il suo valore; ogni ceppo che lo compone ti racconta il tempo, come solo i vecchi saggi sanno fare. La grande vigna più antica di Regaleali ha un’incredibile costanza qualitativa: la sua è una produzione di pochi grammi per pianta, capace però di resistere all’influenza di climi estremi.
Dallo stesso vigneto, nel 2010, dopo 40 anni, tornava Riserva del Conte.
L’edizione 2016, frutto di un’annata perfetta da un punto di vista analitico e organolettico, proviene anch’essa dalla vigna San Lucio, con lo stesso uvaggio di Perricone e Nero d’Avola. E come un tempo, in un richiamo alle origini, è affinato in botti di castagno da 500 litri.
Il risultato è un vino potente, austero in gioventù grazie ai tannini decisi. Un vino da collezionista, in sole 7048 bottiglie, che rende omaggio alla sfida che il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita si pose nel 1959: fare un vino siciliano capace di competere con i vertici della produzione vinicola mondiale.4 disponibili
-
Vino rosso – Tasca d`Almerita – Riserva del conte 2010 €220.00
San Lucio è la prima Grande Vigna individuata nella Tenuta Regaleali. Coltivata ad alberello, appare come un’opera d’arte, un’istallazione avanguardista. Camminare dentro il vigneto San Lucio è fondamentale per capire il suo valore; ogni ceppo che lo compone ti racconta il tempo, come solo i vecchi saggi sanno fare. La grande vigna più antica di Regaleali ha un’incredibile costanza qualitativa: la sua è una produzione di pochi grammi per pianta, capace però di resistere all’influenza di climi estremi.
Dallo stesso vigneto, nel 2010, dopo 40 anni, tornava Riserva del Conte.
E come un tempo, in un richiamo alle origini, è affinato in botti di castagno da 500 litri.
Il risultato è un vino potente, austero in gioventù grazie ai tannini decisi. Un vino da collezionista, che rende omaggio alla sfida che il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita si pose nel 1959: fare un vino siciliano capace di competere con i vertici della produzione vinicola mondiale.2 disponibili
-
Vino rosso – Masseria Setteporte – Etna rosso Il prezzo originale era: €22.00.€20.00Il prezzo attuale è: €20.00.
Colore rosso rubino, profumo elegante, di frutti a bacca rossa con note di frutti di bosco. Gusto delicato e armonico.
18 disponibili
-
Vino rosso – Masseria Setteporte – Nerello mascalese doc Il prezzo originale era: €30.00.€28.00Il prezzo attuale è: €28.00.
Vino armonico, ben bilanciato e persistente con tannini vellutati. Colore rosso rubino intenso, intensità pronunciata ed elegante, con un bagaglio di frutti maturi a bacca rossa e nera.
13 disponibili
-
Vino rosso – Hauner – Rosso Salina Il prezzo originale era: €19.00.€17.50Il prezzo attuale è: €17.50.
Di colore rosso rubino con evidenti note violacee, di buona consistenza, archetti stretti e lacrime pesanti evidenziano la buona struttura di questo vino. Dai profumi ampi e ben marcati di fruttato “visciole e more” qualche nota speziata di vaniglia e liquirizia con sentori di tostato e di carruba. Al gusto è secco e caldo, ben equilibrato con presenza di tannini, intenso e persistente, lascia in bocca una avvolgente morbidezza.
Esaurito
-
Vino rosso – Hauner – Hierà Il prezzo originale era: €22.50.€20.00Il prezzo attuale è: €20.00.
Si presenta di un bel rubino intenso con unghia porpora. Al primo naso si presenta ricco di profumi, ottima intensità con note eleganti che partono dai frutti rossi di rovo per allargarsi ad uno speziato dolce di tabacco e cacao sfumando in note argillose. Al gusto è ampio e vellutato, avvolge il palato in una carezza grintosa di un bel tannino dolce che lascia man mano il ritorno di una ricca sapidità e buon tenore alcolico di grande armoni. Manifesta tutta la solarità che solo l’isola di Vulcano può esprimere.
1 disponibili
-
Vino rosso – Hauner – Rosso Antonello Il prezzo originale era: €27.50.€23.50Il prezzo attuale è: €23.50.
Si presenta con un bel colore rosso rubino con sprazzi di granato nell’unghia; colore denso e luminoso. Al naso esprime carattere di buona razza ampio e ricco di sensazioni che vanno dalla piccola frutta rossa matura, more e mirtilli, a un leggero speziato di vaniglia e cardamomo che si armonizza con note minerali di grafite e polvere da sparo. Il gusto è ricco e avvolgente vellutato alla morbidezza lascia ancora spazio a tannini rotondi e delicati.
15 disponibili
-
Vino rosso – Murgo – Lapilli rosso Il prezzo originale era: €9.20.€7.95Il prezzo attuale è: €7.95.
Le uve provengono da un vigneto situato sulle colline prospicienti alla piana di Catania, in Contrada Gelso Bianco (Misterbianco).
Questo vino molto fruttato e morbido esprime grande piacevolezza ed è indirizzato a un pubblico giovane e moderno.
Rosso rubino con riflessi viola, di buona intensità.42 disponibili
-
Vino rosato – Donnafugata – Rosa Dolce&Gabbana Sicilia doc €28.50
ROSA è il vino rosato che si distingue per l’elegante fragranza e mineralità; nato dalla partnership tra Dolce&Gabbana e Donnafugata, è l’ambasciatore perfetto di due eccellenze del Made in Italy, accomunate dall’amore incondizionato per la Sicilia, dalla passione per il lavoro e dalla cura dei dettagli. Dal color rosa tenue brillante, presenta un ampio bouquet di gelsomino e petali di rosa, con delicate note fruttate di pesca a polpa bianca e bergamotto. Di piacevolissima fragranza e mineralità, si distingue per la finezza e la persistenza.
7 disponibili
-
Vino bianco – Donnafugata – Chiarandà €31.50
Dal colore giallo paglierino, Chiarandà offre un bouquet intenso e complesso con note fruttate (mela gialla e pera), floreali (ginestra) ed eleganti sentori dati dal lungo affinamento (nocciole e fieno). In bocca è ampio e strutturato, con una piacevole trama sapida e minerale. Un bianco di lunga persistenza, ricco di sfumature e dal grande potenziale di invecchiamento. A tavola perfetto con aragosta, vellutata di verdure, pesci affumicati e quaglie arrosto. Ottimo a 11 – 13°C°
3 disponibili
-
Vino bianco – Donnafugata – Isolano Dolce&Gabbana Etna bianco doc €30.00
Un vino di avvolgente eleganza e straordinaria mineralità vulcanica, frutto della viticoltura di montagna alle pendici dell’Etna. Ambasciatore perfetto di due eccellenze del Made in Italy, accomunate dall’amore incondizionato per la Sicilia, dalla passione per il lavoro e dalla cura dei dettagli.
1 disponibili
-
Vino rosato – Tasca d’Almerita – Madamarosè syrah €13.50 - €41.00
La Vigna Tenuta Grande ha un suolo caratterizzato da tessitura limosa (26,8% sabbia e 22,5% argilla), in grado di mantenere a lungo l’umidità, il che conferisce alla vite una maggiore vigoria. L’esposizione a Ovest assicura fresco e luminosità durante la stagione estiva. Il rapporto magnesio/potassio è particolarmente equilibrato, favorendo il metabolismo degli zuccheri e delle proteine, nonché l’accumulo di pigmenti di clorofilla e caroteni. Il maggior vigore della vite sposta la maturazione delle uve verso una qualità più fresca, meno alcolica e con meno struttura, più adatta a vini freschi d’annata e vini rosati. Il sistema di allevamento è a spalliera, con potatura Guyot e una densità di 4.166 ceppi per ettaro.
-
Vino bianco – Tasca d`Almerita – Leone Blend €16.00
È la summa della freschezza aromatica delle uve bianche coltivate in alta collina, sino a raggiungere i 900 metri di altitudine: in prevalenza Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Traminer per struttura, aromaticità e acidità. Un Leone, simbolo della storia della famiglia.
Esaurito
-
Vino rosato – Tasca d’Almerita – Tefra rosè €21.50
Il Nerello Mascalese etneo, grazie al suo colore scarico e brillante, storicamente si presta a produrre vini rosati di qualità. Da una parcella di una vigna in Contrada Rampante, nasce Tefra – dal greco “cenere” – l’insieme dei materiali piroclastici generati da un’eruzione vulcanica. Al naso è delicato e netto, fedele al Nerello Mascalese; in bocca molto dinamico, grazie alla sua freschezza e sapidità.
3 disponibili
-
Vino bianco – Tasca d`Almerita – Mozia grillo €32.00 - €62.00
I suoli dell’isola di Mozia derivano da fondali di origine marina. Sono terreni sabbiosi e sciolti. Importante la presenza di calcare, che determina una reazione alcalina del suolo (pH 8,2) e che influenza le caratteristiche organolettiche delle uve.
La profondità della terra permette un adeguato sviluppo dell’alberello. La potatura ad “archetto alla marsalese” è la più adeguata per il Grillo, considerata la scarsa fertilità alla base del tralcio. La raccolta, leggermente anticipata rispetto alla maturazione ideale, preserva qualche punto di acidità per mantenere la freschezza del sorso e la longevità che il bianco di Mozia ha saputo dimostrare negli anni.L’andamento climatico sull’isola di Mozia è stato caratterizzato da una primavera fresca, con buone piogge nel mese di marzo che hanno garantito un buon rifornimento idrico alle viti per tutto il ciclo produttivo. Estate molto calda e siccitosa, ma ben tollerata dall’alberello, forma di allevamento tipica dei vigneti di Grillo sull’isola di Mozia.
La vendemmia è iniziata il 18 agosto, a partire dalla giovane vigna Khoton, proseguendo poi fino al 28 agosto con la raccolta dalle vigne della Scalinata Orientale.
Perfetta la maturazione e la sanità delle uve, buona la gradazione zuccherina ed eccellente struttura e aromaticità del vino. -
Vino bianco – Tasca d’Almerita – Nozze d’oro €29.00 - €65.00
Nel 1984 il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita decise di celebrare i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la Tenuta. È nell’unicità della composizione varietale il segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon Tasca, una selezione di una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale. L’utilizzo di lieviti selezionati dalle nostre vigne lega questo vino ancor più indissolubilmente al territorio di appartenenza. Fresco in giovane età e capace di una longevità insospettabile, bilanciando i profumi terziari con l’intensità del frutto.
-
Vino bianco – Tasca d’Almerita – Vigna San Francesco chardonnay €45.00 - €91.00
Una delle sfide più stimolanti per i responsabili dell’azienda. Il progetto di creare un vino di qualità e rango superiori impiegando il vitigno bianco più celebrato e diffuso a livello planetario nasce a metà degli anni ’80. La vigna San Francesco viene messa a dimora nel 1985 da Lucio Tasca, nella porzione più bassa del versante, su un terreno più fertile della media di Regaleali a causa di uno strato attivo più profondo e di maggiore freschezza, dovuta a un minor drenaggio dell’acqua piovana.
Il materiale clonale arriva in parte dalla Borgogna. La parcella si estende per circa 5 ettari, con un sesto di impianto di 2,60 metri per 1,20 metri (3.200 piante per ettaro), a un’altitudine compresa tra i 520 e i 532 metri. Il substrato di origine è costituito da sedimenti argilloso-sabbiosi, la tessitura è franco-argillosa, debolmente calcarea, con reazione leggermente alcalina (pH 8.1). È un suolo di notevole spessore, ben strutturato, ma le radici non superano i 70 centimetri di profondità.
Il terreno ha un normale contenuto di sostanza organica ed è ricco in sali minerali, magnesio e potassio in particolare, con una buona dote in fosforo. Le viti sono tenute a spalliera, con forma d’allevamento a Guyot doppio.
La fermentazione delle uve viene svolta in barrique di rovere francese da 350 litri, con batonnage giornaliero per i primi 10-15 giorni, poi settimanalmente per i restanti 8 mesi di affinamento. Lo Chardonnay è una varietà molto precoce e a Regaleali raggiunge di solito la sua maturazione tra la fine di agosto e i primi giorni di settembre, con poche variazioni da annata ad annata. Nel 1985 Lucio Tasca d’Almerita decise di confrontarsi con il vitigno bianco più celebrato al mondo. Dopo una prima sperimentazione con barbatelle arrivate anche dalla Borgogna, impiantò 5 ettari di Chardonnay nella parte inferiore della collina San Francesco, a circa 500 metri di altitudine, con terreni ricchi originati da sedimenti di origine fluviale adatti alle uve bianche di struttura. Capace di coniugare la parte più sapida e fresca con un buon equilibrio. -
Vino rosato – Masseria Setteporte – Nerello in rosa Il prezzo originale era: €22.00.€20.00Il prezzo attuale è: €20.00.
La Tenuta Masseria Setteporte è situata sul versante sud ovest del vulcano Etna, nel territorio del comune di Bian- cavilla, all’interno della DOC Etna.
La viticoltura di questo versante ha storia molto antica e la famiglia Portale ne ha conservato per più generazioni le caratteristiche identitarie originali. Si deve all’intraprendenza del Notaio Ferdinando Portale l’ammodernamento delle strutture con la trasformazione dell’antico alberello in controspalliera, sistema che riesce a coniugare le moderne tecniche viticole con le peculiarità vegeto-produttive del nerello mascalese, la varietà etnea per eccellenza.
I vigneti giacciono su terrazzamenti esposti a sud, ad un’altitudine compresa tra 650 e 800 metri.
Le peculiarità del vino di Tenuta Masseria Setteporte possono riassumersi nell’eleganza e nei profumi, unita ad un’eccezionale bevibilità.
7 disponibili
-
Vino bianco – Masseria Setteporte – N’Ettaro Il prezzo originale era: €27.00.€25.00Il prezzo attuale è: €25.00.
Colore giallo paglierino con leggere sfumature verdi. Profumo intenso di agrumi e frutta esotica, gusto secco, piacevolmente acido, sapido e di gradevole persistenza aromatica.
54 disponibili
-
Vino bianco – Murgo – Lapilli bianco Il prezzo originale era: €9.20.€7.95Il prezzo attuale è: €7.95.
L’unione di vini di uve Chardonnay con altri ottenuti da vitigni tipici viene effettuato con l’obiettivo di equilibrarne l’acidità, creando nello stesso tempo interessanti sinergismi ed esaltandone gli aspetti aromatici nella loro freschezza varietale. Da questa unione otteniamo un bianco morbido, di notevole complessità ed adatto ad interessanti abbinamenti enogastronomici. Il terroir conferisce inoltre al gusto una buona sapidità molto minerale che legano questa espressione dello chardonnay al territorio di produzione.
13 disponibili
-
Vino bianco – Murgo – Etna bianco Il prezzo originale era: €13.00.€11.50Il prezzo attuale è: €11.50.
L’unione del Catarratto al Caricante migliora la pienezza e la complessità e l’equilibrio della acidità. Accanto alla eleganza che questo vino esprime, emergono note di notevole complessità aromatica con delle sensazioni minerali che provengono dal terreno vulcanico.
21 disponibili
-
Vino rosato – Murgo – Etna rosato Il prezzo originale era: €13.00.€11.50Il prezzo attuale è: €11.50.
Questo vino ha un particolare legame con le tradizioni del territorio dell’Etna dove era consuetudine diffusa effeuttare macerazioni molto brevi al fine di produrre vini fruttati e di pronta beva, molto apprezzati nella zona. Le tecniche di produzione impiegate esaltano le caratteristiche aromatiche dei vitigni impiegati.
Vino rosato di buona intensità colorante con moderata tannicità che trova abbinamenti perfetti anche su pietanze a base di pesce e su piatti a base di pomodoro fresco.Esaurito
-
Vino bianco – Murgo – Tenuta San Michele Etna bianco Il prezzo originale era: €22.00.€19.00Il prezzo attuale è: €19.00.
Diraspatura delle uve e macerazione a freddo (5-8°C) in tini in acciaio inox per 15 ore. Pressatura soffice e decantazione statica per 1-2 giorni a 5-8°C in serbatoi coibentati. Fermentazione a temperatura controllata (16-18°C) in acciaio e barriques francesi.
Assemblaggio ed affinamento in serbatoi in acciaio e barriques (tostatura bionda) per un periodo minimo di 7 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino viene affinato in bottiglia per altri 3 mesi prima della commercializzazione.
6 disponibili
-
Vino bianco – Al-cantàra – Occhi di ciumi €15.50
Questo vino bianco fresco ed elegante proviene da una zona viticola millenaria che da qualche anno è ri-entrata prepotentemente nel panorama enologico italiano. Il terreno vulcanico tipico del versante sud orientale dell`Etna regala a questo vino un carattere unico.
24 disponibili
-
Vino bianco – Tornatore – Etna bianco Il prezzo originale era: €20.50.€17.50Il prezzo attuale è: €17.50.
L’Etna Bianco nasce dalla sapiente vinificazione dei vitigni a bacca bianca Carricante, coltivati in terreni vulcanici ad elevata vocazione e sistemati a terrazze alla quota di 650 mt s.l.m. nel versante settentrionale del vulcano. Vino dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli che propone note minerali con sentori mentolati tipici dei vini di altezza, mela verde con profumi primari caratteristici della varietà.
Temperatura di servizio 10°-12°C.
99 disponibili
-
Vino rosato – Tornatore – Etna rosato Il prezzo originale era: €20.50.€17.50Il prezzo attuale è: €17.50.
L’Etna rosato nasce da una felice interpretazione del Nerello Mascalese vinificato in bianco. La pressatura diretta, senza alcuna macerazione, conferisce semplicità di beva, fragranza aromatica e una sapida persistenza gustativa. Il vino rimane d’immediata disponibilità ma di una sorprendente lunghezza e persistenza.
Temperatura di servizio 12 °C.
Esaurito
-
Vino bianco – Tornatore – Etna bianco contrada Pietrarizzo Il prezzo originale era: €28.00.€25.00Il prezzo attuale è: €25.00.
La contrada Pietrarizzo, sin dal secolo scorso, è considerata dai nativi della zona uno dei cru più pregiati.
I vitigni utilizzati sono cento per cento Carricante.Temperatura di servizio 12°C.
19 disponibili
-
Vino bianco – Tornatore – Etna bianco contrada Zottorinotto Il prezzo originale era: €33.20.€30.00Il prezzo attuale è: €30.00.
L’Etna Bianco Zottorinotto nasce dalla sapiente vinificazione dei vitigni a bacca bianca Carricante, coltivati in terreni vulcanici ad elevata vocazione e sistemati a terrazze alla quota di 650 mt s.l.m. nel versante settentrionale del vulcano.
Temperatura di servizio 10°-12°C.
12 disponibili
-
Firriato – Charme bianco €11.50
Seducente e brioso al palato, intenso per i profumi fruttati, elegante nell’animo e dall’equilibrio vivace ed intrigante. Charme Bianco è un bianco apprezzabile per la freschezza solare portata in dote dal terroir di Borgo Guarini, particolare per la sua natura orografica e per la sua esposizione. La Tenuta concede tutta la mineralità che contraddistingue il suo suolo a questo blend di vitigni autoctoni, concepito per privilegiare leggerezza, freschezza e bevibilità. I vitigni autoctoni a bacca bianca, raccolti in anticipo rispetto alla loro naturale maturazione regalano allo Charme Bianco una vena acida molto appagante che spicca per fragranza e solarità. Sono queste le componenti che danno vita ad una struttura morbida, ideale per chi intende approcciarsi con eleganza a queste varietà siciliane.
Esaurito
-
Vino rosato – Firriato – Charme rosè €11.50
Charme Rosè è l’omaggio delicato che Borgo Guarini riserva agli amanti dei vitigni autoctoni siciliani . In particolari versanti di questa collina, immersa nella campagna trapanese, vengono selezionati gli autoctoni siciliani a bacca nera, raccolti in leggero anticipo rispetto alla maturazione completa con l’obiettivo di salvaguardarne la carica aromatica e l’acidità. La normale vinificazione in bianco con un breve contatto con le bucce dona al vino il caratteristico e piacevole colore rosato, mentre la successiva spumantizzazione con presa di spuma in autoclave esalta quest’unione rendendo lo Charme Rosé estroverso e brillante. Il perlage setoso introduce a suadenti profumi che si ritrovano esaltati in un gusto fragrante e fresco: un vino di carattere, ideale compagno di momenti spensierati.
1 disponibili
-
Vino bianco – Firriato – Bayamore bianco di bianchi €12.37
Grillo, Inzolia e Viognier, un blend intrigante di uve bianche che in combinazione, danno vita a un’ espressione complessa e avvolgente che esalta un frutto tutto siciliano, ricco di aromi e sentori. Sono le varietà aromatiche della Sicilia Occidentale a portare in dote le loro fragranze, fondendosi in una trama di profumi di accattivante piacere. La frutta fresca e i sentori balsamici dell’inzolia si completano con il ricordo dei fiori secchi del grillo sullo sfondo di note di gelsomino, albicocca, pesca e caprifoglio apportate dal Viognier. Al calice questo blend sorprende per la sua delicata sorbevolezza e l’interessante mineralità, un equilibrio di rilievo ottenuto a monte, pensato e voluto fin dal vigneto, attraverso una gestione agronomica attenta alle necessità di ogni singola pianta, all’esposizione ventilata dei morbidi declivi della tenuta di Borgo Guarini, situata nel cuore della grulla campagna trapanese. Un bianco d’innegabile piacevolezza, ideato per innamorare i palati dei winelover più appassionati.
6 disponibili
-
Vino bianco -Firriato- Le sabbie dell’Etna bianco doc €14.88
Le Sabbie dell’Etna Bianco è un vino che rientra a pieno titolo nella storia di Firriato. Etichetta pioniera dell’enologia del Vulcano, racchiude in sé le qualità del Carricante e del Catarratto, le due varietà simbolo della viticoltura etnea. Un terroir completamente diverso dal resto della Sicilia, con i suoi inverni freddi e la luce solare meno intensa. Le uve godono di una maturazione più lenta e gli acini si arricchiscono dei loro sentori profumati in modo più lineare. Freschezza e fragranza caratterizzano questo vino, insieme alla persistente linea sapida. Le Sabbie dell’Etna Bianco ammalia per le suggestioni olfattive e gustative che porta in dote. Il suolo vulcanico caratterizzato da un’elevata capacità drenante conferisce alle uve, e in seguito al vino, una peculiare mineralità arricchita dal corredo aromatico del Carricante, che in vinificazione regala eleganti nuance di frutta bianca, e dalla sostenuta struttura apportata dal Catarratto.
12 disponibili
-
Vino bianco – Firriato – Quater vitis bianco €18.00
Dall’alta percentuale di argille presenti nel suolo di Pianoro Cuddìa, nasce un vino che riflette interamente le caratteristiche organolettiche del suo terreno. Blend di quattro vitigni autoctoni, Quater vitis Bianco può essere definito come un’originale interpretazione della Sicilia che racchiude l’isola in un solo calice. Il Catarratto apporta profumi fruttati e complessi accentuati dalle caratteristiche aromatiche dello Zibibbo, in armonia con l’eleganza dell’Inzolia e la mineralità del Carricante che nasce sull’Etna ad una altitudine di 700 m.s.l. nella Tenuta di Cavanera. L’equilibrio dato dalla dolcezza e dal sostenuto nerbo acido fanno del Quater Vitis bianco, un vino destinato all’invecchiamento in bottiglia, che si presta a professionali degustazioni verticali in comparazione con i bianchi internazionali dalla simile longevità come Riesling, i Grandi Borgogna bianchi, Grand Cru e Premier Cru.
Esaurito
-
Vino bianco – Firriato – Santagostino baglio soria bianco €15.50
La viticoltura di precisione e l’enologia di rispetto sono emblemi della filosofia produttiva della famiglia Di Gaetano che ha, tra i suoi primogeniti, il Santagostino Baglio Sorìa Bianco, etichetta che ha innalzato il prestigio e la reputazione di Firriato ai quattro angoli del mondo. È un blend di Catarratto, la varietà autoctona a bacca bianca più diffusa in Sicilia, e Chardonnay, l’alloctono internazionale che meglio si è adattato sull’isola. La dotazione degli elementi minerali dai terreni di Baglio Sorìa si fondono in maniera equilibrata con la freschezza dei sentori floreali e fruttati del Catarratto e il bouquet ricco con il corpo complesso dato dalla fermentazione in barrique dello Chardonnay. Il risultato è un vino di carattere, sofisticato ed elegante.
6 disponibili
-
Firriato – Cavanera ripa di Scorciavacca €24.50
Cavanera Ripa di Scorciavacca è un Cru Bianco Etna DOC che racchiude nel suo intenso e raffinato bouquet i sentori e la complessità di un terroir unico nel panorama viticolo siciliano, il vulcano Etna. Dai rigori invernali dell’alta montagna e dal rigoglio della vite coltivata in piena fascia solare nasce un elegante bianco di Firriato frutto dell’unione di Carricante e Catarratto, un single vineyard oggetto di meticolose attenzioni per il microclima privilegiato di cui gode. I suoli “giovani” sono particolarmente fertili per la presenza di un’elevata concentrazione di elementi nutritivi che, in unione con le pratiche agronomiche di defogliazione e promozione della vigoria delle viti, conferiscono un carattere deciso ed equilibrato tra acidità e morbidezza e un potenziale di longevità straordinario.
Esaurito
-
Vino bianco – Firriato – Favinia la muciara €24.90
Favinia La Muciara nasce dalle uve autoctone di Grillo, Catarratto e Zibibbo coltivate nel vigneto di Calamoni sull’isola di Favignana. E’ un vino che riflette l’anima di questo territorio unico ed estremo. Le uve infatti sono coltivate sullo stesso livello del mare, distante solo 10 metri dalla vigna che poggia su strati di biocalcarenite quaternaria, stratificata nei secoli secondo ritmi di sedimentazione di circa mezzo metro. Tra le pratiche agronomiche di Calamoni, Firriato utilizza la posidonia come concime naturale per il vigneto. Il vento trasporta dal mare le foglie essiccate di questa pianta marina che donano alle viti le loro componenti nutritive. La brezza mediterranea crea inoltre un’azione di aerosol marino che conferisce al vino una distintiva nota salmastra avvolta da eleganti note aromatiche.
Esaurito
-
Spumante – Murgo – Murgo brut rosé Il prezzo originale era: €21.50.€19.00Il prezzo attuale è: €19.00.
Produciamo uno spumante dotato di grande personalità e struttura che vanta il primato di essere stato il primo brut ottenuto da uve Nerello Mascalese. La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico.
22 disponibili
-
Spumante – Murgo – Murgo brut Saemper €26.00
Simbolo della lunga esperienza di Murgo nella spumantizzazione, il Brut Semper nasce da uve 100% Nerello Mascalese e viene prodotto con il metodo classico. Dopo una maturazione di 36 mesi sui lieviti, rivela un equilibrio perfetto tra eleganza e complessità: note fini di crosta di pane e agrumi si intrecciano a una mineralità vulcanica distintiva. Fresco, persistente e raffinato, rappresenta la più pura continuità della tradizione Murgo.
7 disponibili
-
Spumante – Murgo – Murgo brut Saemper rosé €30.00
Espressione autentica dell’esperienza Murgo nella spumantizzazione, il Brut Semper Rosé nasce da uve 100% Nerello Mascalese e viene prodotto con il metodo classico. Una breve macerazione sulle bucce conferisce il delicato colore rosa e la fine complessità aromatica. Dopo 36 mesi di affinamento sui lieviti, rivela eleganza e profondità: sentori di piccoli frutti rossi e agrumi si fondono con note di crosta di pane e una vibrante freschezza minerale. Raffinato e persistente, racchiude la continuità dello stile Murgo.
32 disponibili
-
Spumante – Murgo – Murgo extra brut Il prezzo originale era: €50.00.€46.50Il prezzo attuale è: €46.50.
La grande acidità, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico.
Otteniamo uno spumante dotato di grande personalità e struttura che vanta il primato di essere stato il primo spumante ottenuto da uve Nerello Mascalese.10 disponibili
-
Spumante – Murgo – Murgo extra brut rosato Il prezzo originale era: €55.00.€50.50Il prezzo attuale è: €50.50.
Il Nerello Mascalese ha grandi potenzialità per la produzione di vini spumanti in metodo classico. Un affinamento prolungato sui lieviti apporta una maggiore complessità aromatica, una grande lunghezza e una spuma finissima. Nel corso degli anni l’acidità si equilibra con la morbidezza, generando armonia e rendendo superfluo il dosaggio.
3 disponibili
-
Spumante – Murgo – Emanuele Scammacca Barone del Murgo Pas Dosé €130.00
Il primo Spumante da Nerello mascalese affinato per 120 mesi sui lieviti
14 disponibili
-
Spumante – Al-cantàra – Re befè €33.00
L’Etna DOC “Re Befè” è uno spumante metodo classico prodotto da sole uve di Nerello Mascalese selezionate tra quelle a maggiore vocazione territoriale. La raccolta avviene all’alba e rigorosamente a mano per garantire una maggiore selezione delle uve che subiscono un ciclo di pressatura specifico. Il vino rimane in acciaio sulle fecce nobili (sur lies) per un minimo di 4 mesi, la rifermentazione avviene in bottiglia, in un locale a temperatura controllata per 1-2 mesi. Il Re Befè affina in bottiglia sui lieviti per 36 mesi e 6 mesi dopo la sboccatura.
4 disponibili
-
Spumante – Firriato – Gaudensius blanc de noir etna d.o.c. metodo classico brut nerello mascalese €23.50
E’ un connubio perfetto tra le viti che affondano le loro radici nei terreni vulcanici e il clima montano che solo l’Etna sa offrire. Il calice suggestivo del celebre e secolare Nerello Mascalese spumantizzato in bianco nella cantina di Cavanera sull’Etna è un esempio di stile assoluto. La spumantizzazione avviene secondo il metodo “blanc de noir” per esaltare le caratteristiche organolettiche del Nerello Mascalese. Dopo la pressatura soffice dei grappoli non diraspati, la vinificazione avviene all’interno della cantina ricavata nel tipico baglio etneo risalente al seicento. Gaudensius è un vino spumante dal perlage raffinato, a grana sottile, continua e persistente, caratterizzato da colori con sfumature tendenti all’oro luminoso, dal sapore complesso e al contempo di rara eleganza.
Esaurito
-
Spumante – Firriato – Gaudensius blanc de blancs metodo classico brut carricante €23.50
Il riconoscimento delle qualità di un suolo e l’approfondita conoscenza dell’interazione vigna-territorio sono la chiave di volta del lavoro che Firriato ha portato avanti in tutte le sue tenute. In special modo, a Cavanera Etnea, dove produce Gaudensius Blanc de Blancs, spumante metodo classico nato dalla vinificazione di uve Carricante. Un vitigno antichissimo, a bacca bianca da sempre coltivato sull’Etna cui filari insistono sull’ quota, apportando grandi componenti di freschezza e mineralità che risaltano nel calice con un’ampia sapidità e innata eleganza, impreziosendo il palato con un fine perlage.
6 disponibili
-
Spumante – Firriato – Gaudensius rosè €26.50
Racchiude in sé la luce di un’aurora in Sicilia, dove il rosa assume tonalità quasi trasparenti. Gaudensius Rosé è un metodo classico d’autore per l’unicità distintiva portata in dote da una raccolta selezionata di uve Nerello Mascalese, operata nella Tenuta di Cavanera sull’Etna, in contrada Verzella. Un metodo classico di raffinata tessitura olfattiva. Squisita e piacevolissima le fragranze di frutta rossa e lamponi che al palato imprimono sensazioni fresche, carezzevoli come il perlage delicato ma persistente di questa bottiglia forgiata dall’Etna.
11 disponibili
-
Graci – Acquavite di vinaccia 68% €51.00
68° è un acquavite dal colore trasparente, con bouquet leggero con note fruttate e speziate. Morbida, vellutata e perfettamente equilibrata con un finale molto lungo.
Esaurito
-
Spumante – Tornatore – Valdemone brut Il prezzo originale era: €16.50.€14.00Il prezzo attuale è: €14.00.
Spumante BRUT ottenuto da uve di Nerello Mascalese vinificato in bianco con metodo charmat.
In autoclave lo spumante affina per quattro mesi a contatto con i lieviti.32 disponibili
-
Spumante – Tornatore – Valdemone rosato extra dry Il prezzo originale era: €16.50.€14.00Il prezzo attuale è: €14.00.
Al naso fragrante e armonico, con piacevoli note delicate di crosta di pane, pompelmo rosa, talco e biancospino.
Gusto secco arrotondato e sapido. Le bollicine offrono un assaggio fresco e dinamico. Chiude piacevole la frutta croccante. Sorprendente bevibilità.23 disponibili
-
Milazzo – Vera grappa di nero d`Avola €35.00
La Vera Grappa è una grappa di Nero d’Avola 100%. Dalle migliori vinacce di Nero d’Avola selezionate nei vigneti di casa Milazzo, nasce questa decisa Grappa distillata con alambicco discontinuo a vapore. Grappa limpida e cristallina, dal bouquet equilibrato. Bottiglia serigrafata in oro in un elegante astuccio rosso.
1 disponibili
-
Milazzo – Isabel grappa di ansonica €43.00
Dalle migliori vinacce di Inzolia selezionate nei vigneti di Casa Milazzo, nasce questa superba Grappa distillata con alambicco discontinuo a vapore. Colore limpida e cristallina, al naso si riconoscono frutti di bosco, dal lampone al ribes, per passare alla fragola e alle note floreali della rosa, al palato ben strutturata, calda, pulita, con tendenza ad asciugare il palato, retrogusto in bocca presenta un’apertura alle note floreali dei petali di rosa, di fragola e mora, su un finale di mandorla amara.
2 disponibili
-
Milazzo – Grappa invecchiata d. giù €100.00
Grappa Invecchiata d. Giù Milazzo 200 ml è il risultato di un sapiente blend di riserve diverse di grappa d’Inzolia, invecchiate separatamente in barrique di rovere di media tostatura, per un minimo di 10 anni fino ad oltre i 20 anni ( le prime botti sono state riempite alla metà degli anni Novanta). Una lenta e paziente maturazione con assemblaggio finale, dopo l’affinamento in legno delle diverse masse, per una grappa fuori dagli schemi.
2 disponibili
-
Donnafugata – Grappa Ben Ryè €37.00
Dai riflessi dorati, la Grappa Ben Ryé offre una caratteristica nota agrumata che si apre in mille sfaccettature di frutta fresca e candita (cedro, pesca, albicocca e frutta esotica) che si fondono con un delicato profumo di vaniglia. Perfetto come fine pasto, da sposare a frutta e pasticceria secca; da provare, a piccolissimi sorsi, con formaggi stagionati e piccanti.
2 disponibili
-
Donnafugata – Grappa Mille e una notte €37.00
Di colore dorato intenso, la Grappa Mille e una Notte presenta un’aroma che risulta subito gradevole e coinvolgente; morbida al palato, dal carattere aristocratico e suadente. L’affinamento in barriques ha conferito un complesso aromatico straordinariamente ampio, lasciando emergere note di frutta secca e tostata, frutta cotta e sciroppata fino alla marasca matura, che si alternano a note di miele e vaniglia. Perfetto come fine pasto, da sposare a dolci a base di cioccolato e frutta tostata in genere.
Esaurito
-
Firriato – Grappa Harmonium €42.50
Porta in dote l’esemplarità di una terra solare e calorosa, forte nel vigore dei suoi profumi e nobile nell’animo. L’Harmonium grappa Riserva è un blend composto da acquaviti di diverse annate, distillate nel corso di un massimo di 5 anni ed affinate in barriques di rovere limousine, faggio, castagno, gelso e ciliegio nostrano. La complessità del suo essere trova una sintesi perfetta e ciascuna essenza di legno utilizzato contribuisce a conferire quell’identità distingue le Grappe più buone.
Esaurito
-
Firriato – Grappa Favinia €48.00
Dalle uve Moscato allevate sull’isola di Favignana, dove i vigneti sono allevati sullo stesso livello del mare e i grappoli beneficiano dell’influenza del Mediterraneo, nasce la grappa Favinia. Dal carattere morbido, elegante e piacevolmente aromatico, il sapiente invecchiamento regala a questa preziosa acquavite la magia dei dolci e caratteristici aromi del legno.
Esaurito
-
Murgo – Grappa dell`Etna tenuta san michele €29.50
Grappa dell’Etna Tenuta San Michele
Puro Distillato di vinacce, invecchiato in Barrique.
Esaurito
-
Amacappero – amaro al cappero €25.00
Quest`amaro dalle note gentili prodotto alle pendici dell`Etna, nasce dall`infusione di erbe aromatiche e dalla migliore selezione di capperi siciliani. L`impiego di questa pianta accompagna l`uomo sin dalla notte dei tempi, la cui raccolta avviene attraverso mani sapienti e secondo rituali millenari. I capperi utilizzati provengono da tutte le isole siciliane, dove i vari microclimi, soprattutto quello vulcanico conferiscono un inaspettato ventaglio di flagranza e sapori. L`intrigante nota solfurea crea un elisir fresco, deciso e balsamico.
Esaurito
-
Liquori dell`Etna – Liquore all’arancia tarocco gallo €7.50 - €21.00
I Liquori dell’Etna sono prodotti solo con frutta fresca raccolta nelle terre nere dell’Etna e raccontano le storie agricole di sensali, agricoltori e commercianti coraggiosi che hanno contribuito a costruire il fascino e il successo del territorio etneo.
Il liquore è ottenuto dall’infusione in alcool delle scorze di arance Tarocco Gallo raccolte nel mese di gennaio. Questa varietà coltivata alle pendici dell’Etna si distingue per la presenza di antociani nelle bucce, alla base del suo ricco patrimonio di profumi.
-
Liquori dell’Etna – Liquore alla pesca tabacchiera €7.50 - €21.00
I Liquori dell’Etna sono prodotti solo con frutta fresca raccolta nelle terre nere dell’Etna e raccontano le storie agricole di sensali, agricoltori e commercianti coraggiosi che hanno contribuito a costruire il fascino e il successo del territorio etneo.
La Pesca Tabacchiera dell’Etna è un presidio Slow food coltivata in pochi comuni alle pendici del Vulcano. In contrada Aragona, ad Adrano viene raccolta a maggio e il profumo intenso della sua polpa, è custodito in questo liquore grazie alla macerazione in alcool.
-
Liquori dell`Etna – Liquore alla pera coscia €7.50 - €21.00
I Liquori dell’Etna sono prodotti solo con frutta fresca raccolta nelle terre nere dell’Etna e raccontano le storie agricole di sensali, agricoltori e commercianti coraggiosi che hanno contribuito a costruire il fascino e il successo del territorio etneo.
La Pera Coscia dell’Etna raccolta in contrada Melia nel mese di settembre, in leggero ritardo rispetto alla sua maturazione, si distingue per il sapore della sua polpa delicata e dolce, custodita in questo liquore grazie all’infusione e alla macerazione in alcool.
-
Liquori dell`Etna – Liquore alla mela delizia €7.50 - €21.00
I Liquori dell’Etna sono prodotti solo con frutta fresca raccolta nelle terre nere dell’Etna e raccontano le storie agricole di sensali, agricoltori e commercianti coraggiosi che hanno contribuito a costruire il fascino e il successo del territorio etneo.
Contrada Melia a 1000 mt slm è uno degli ultimi avamposti dove a marzo matura la Mela Delizia dell’Etna, una tra le specie emblematiche della biodiversità del vulcano. Il liquore nasce dalla macerazione e dall’infusione della polpa in alcool per almeno 60 giorni.
-
Liquori dell`Etna – Liquore al mandarino marzola €7.50 - €21.00
I Liquori dell’Etna sono prodotti solo con frutta fresca raccolta nelle terre nere dell’Etna e raccontano le storie agricole di sensali, agricoltori e commercianti coraggiosi che hanno contribuito a costruire il fascino e il successo del territorio etneo.
Il Marzola è un mandarino tardivo che matura nel mese di marzo. In contrada Blanco, le escursioni termiche favoriscono il profumo intenso delle sue bucce custodito in questo liquore grazie ad un’infusione in alcool per 60 giorni.
-
Liquori dell`Etna – Liquore al limone primofiore €7.50 - €21.00
I Liquori dell’Etna sono prodotti solo con frutta fresca raccolta nelle terre nere dell’Etna e raccontano le storie agricole di sensali, agricoltori e commercianti coraggiosi che hanno contribuito a costruire il fascino e il successo del territorio etneo.
Il limone Primo Fiore è raccolto in contrada San Martino Piana nel mese di febbraio. Le scorze ricche di oli essenziali sono poste in infusione in alcool per sigillare l’intenso profumo delle terre dell’Etna in questo liquore.
-
Liquori dell’Etna – Liquore al gelso nero €7.50 - €21.00
I Liquori dell’Etna sono prodotti solo con frutta fresca raccolta nelle terre nere dell’Etna e raccontano le storie agricole di sensali, agricoltori e commercianti coraggiosi che hanno contribuito a costruire il fascino e il successo del territorio etneo.
I Gelsi neri succosi e dolci, ricchi di antiossidanti, vitamine e minerali sono raccolti a quota 1000 metri, in contrada Monte Arso, a Ragalna nel mese di luglio. Attraverso un’infusione multipla in alcool puro della polpa, il suo ricco patrimonio è custodito in questo liquore.
-
Liquori dell’Etna – Liquore alla fragola di Maletto €7.50 - €21.00
I Liquori dell’Etna sono prodotti solo con frutta fresca raccolta nelle terre nere dell’Etna e raccontano le storie agricole di sensali, agricoltori e commercianti coraggiosi che hanno contribuito a costruire il fascino e il successo del territorio etneo.
La Fragola di Maletto è un presidio Slow Food che cresce, alle pendici dell’Etna, in contrada Tartaraci a 960 m slm. Nel mese di giugno raggiunge la sua piena maturazione e il suo straordinario patrimonio olfattivo è racchiuso in questo liquore grazie alla macerazione in alcool puro.
-
Liquori dell`Etna – Liquore al fico d’india di Sicilia €7.50 - €21.00
I Liquori dell’Etna sono prodotti solo con frutta fresca raccolta nelle terre nere dell’Etna e raccontano le storie agricole di sensali, agricoltori e commercianti coraggiosi che hanno contribuito a costruire il fascino e il successo del territorio etneo.
Dalla macerazione e dall’infusione in alcool della polpa dei Fichi d’India che crescono a Santa Maria di Licodia nasce questo liquore che sublima in una versione originale tutti i sentori aromatici e delicati di uno dei frutti più rappresentativi della Sicilia.
-
Liquori dell`Etna – Liquore alla ciliegia dell`Etna dop €7.50 - €21.00
I Liquori dell’Etna sono prodotti solo con frutta fresca raccolta nelle terre nere dell’Etna e raccontano le storie agricole di sensali, agricoltori e commercianti coraggiosi che hanno contribuito a costruire il fascino e il successo del territorio etneo.
Sant’Alfio è l’avamposto per eccellenza della ciliegia dell’Etna DOP. In contrada Paoli, a 530 m slm, nel mese di giugno sono selezionati i migliori frutti della cultivar Mastrantoni. Dopo un’infusione di 45 giorni della loro polpa in alcool puro si ottiene questo liquore dal profumo intenso.
-
Vino rosso – Murgo – Etna rosso Il prezzo originale era: €13.00.€11.50Il prezzo attuale è: €11.50.
Questo vino è strettamente legato alla tradizione e al terroir del territorio dell’Etna.
Le tecniche enologiche impiegate esaltano le caratteristiche varietali dei vitigni impiegati. La sua personalità, l’eleganza e la complessità sensoriale sono strettamente legate al particolare terroir. Il gusto molto minerale ricorda la lava e le sabbie vulcaniche.
Questo vino è stato imbottigliato per la prima volta nel 1982 e continua ad essere ancora adesso il prodotto più importante per la nostra Azienda.47 disponibili
-
Donnafugata – Ben Ryè passito di Pantelleria doc 37,5 CL €35.50
Ben Ryé ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita; presenta anche delicati sentori di macchia mediterranea. Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza. Al tipico gusto dello Zibibbo appassito, si aggiungono innumerevoli altre sensazioni fruttate, di erbe aromatiche e miele. La sua complessità è arricchita da note minerali e da una lunghissima persistenza. Perfetto con pasticceria secca, cioccolato e crostate con marmellata o ricotta. Da provare anche con formaggi erborinati e foie gras. Straordinario da solo, come vino da meditazione. Servirlo in calici di media grandezza, con leggera svasatura, può essere stappato al momento. Ottimo a 14°C.
8 disponibili
-
Vino rosso – Murgo – Cabernet sauvignon Il prezzo originale era: €21.00.€18.00Il prezzo attuale è: €18.00.
Il vigneto di uve Cabernet Sauvignon è stato impiantato nel 2006 nella Tenuta del Gelso Bianco, situata sui dolci pendii che anticipano la piana di Catania. Il terreno è di tipo argilloso calcareo di medio impasto.
7 disponibili
-
Donnafugata – Ben Ryè passito di Pantelleria doc 75 cl €67.50
Ben Ryé ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso in cui spiccano le note legate all’uva passa: albicocca e scorze d’arancia candita; presenta anche delicati sentori di macchia mediterranea. Al palato offre la sua proverbiale e straordinaria freschezza che bilancia la dolcezza. Al tipico gusto dello Zibibbo appassito, si aggiungono innumerevoli altre sensazioni fruttate, di erbe aromatiche e miele. La sua complessità è arricchita da note minerali e da una lunghissima persistenza. Perfetto con pasticceria secca, cioccolato e crostate con marmellata o ricotta. Da provare anche con formaggi erborinati e foie gras. Straordinario da solo, come vino da meditazione. Servirlo in calici di media grandezza, con leggera svasatura, può essere stappato al momento. Ottimo a 14°C.
2 disponibili
-
Hauner – Malvasia delle Lipari riserva €53.50
Grande lucentezza di un vero giallo oro verde. Eccellente consistenza con ricchi archetti stretti e pesanti. Naso esemplare, la vinificazione e l’invecchiamento in legno hanno sviluppato profumi terziari imponenti. È netta la nota di miele e di albicocche stramature. Bocca fine e avvolgente, quasi salata. Perfetto l’equilibrio con chiusura ammandorlata e persistente.
1 disponibili
-
Tasca d`Almerita – Diamante d’Almerita €32.00
Un vino passito che sin dalla bottiglia ci riporta ad un territorio fresco, alle colline Tenuta Regaleali e allo storico “Nozze di Diamante” che il Conte Giuseppe dedicò alla moglie per festeggiare i sessant’anni di matrimonio. Uve Moscato e Traminer aromatico coltivate nei vigneti più alti della Tenuta lasciate disidratare all’ombra per preservarne acidità e caratteristiche aromatiche tipiche: arancia candita, rosa gialla e miele di zagara.
12 disponibili
-
Tasca d`Almerita – Capofaro malvasia €37.50
Dalla vigna “Anfiteatro”, a 50 metri sul livello del mare, con un suolo caratterizzato da una tessitura sciolta, sabbiosa proveniente dalla degradazione degli antichissimi sedimenti lavici. Malgrado l’elevata porosità il suolo possiede una buona ritenzione idrica. Il calcare è assente e la reazione è sub acida con pH 6,5.
È un terreno generalmente povero di elementi nutritivi e di sostanza organica, che si degrada facilmente a causa della struttura porosa e del clima caldo. Per rimediare alla carenza si pratica annualmente il sovescio di leguminose che arricchisce il terreno di sostanza organica e di azoto. Buona è invece la presenza di microelementi, fondamentali per la qualità delle uve.
In vigna cerchiamo di avere un’ampia superficie fogliare a copertura dei grappoli, in modo da evitare scottature dell’acino e garantire l’aromaticità. Il sistema d’allevamento è in generale la spalliera, ma in una piccola terrazza troviamo anche 240 piante ad alberello. I nuovi appezzamenti hanno un sesto di 2 metri tra le file e 1 metro tra le piante (5.000 piante/ettaro). La potatura è di tipo a Guyot, con tralcio molto lungo (12-14 gemme) per favorire la produzione della Malvasia, ma anche per sopperire alla rottura dei germogli causata dai forti venti marini. L’uva matura, generalmente nella prima decade di settembre, e si disidrata lentamente mantenendo una buona acidità e un discreto grado alcolico.
A noi piace l’integrità del frutto e piuttosto che fare appassire le uve al sole, lo facciamo all’ombra, favorendo il processo di disidratazione senza perdere le note varietali contenute nella delicata buccia.Esaurito
-
Murgo – Moscato bianco Il prezzo originale era: €28.00.€25.50Il prezzo attuale è: €25.50.
Gli aromi tipici del vitigno si combinano elegantemente con sensazioni che riportano al terroir e che sono equilibrio con la morbidezza e l’acidità. La moderata sensazione di dolcezza lo rende adatto a diversi abbinamenti gastronomici
Esaurito
-
Vino rosso – Murgo – Tenuta San Michele Pinot nero Il prezzo originale era: €21.00.€19.00Il prezzo attuale è: €19.00.
Le uve di Pinot nero non danno vini opulenti e di grande corpo, ma hanno più di ogni altro la capacità di “fissare” le caratteristiche del terroir. Richiedono tuttavia un ambiente compatibile con la precocità della vendemmia e nel quale si possano preservare le sottili e complesse note aromatiche che costituiscono il fascino principale di questi vini.
10 disponibili
-
Vino rosso – Murgo – Tenuta San Michele Etna rosso Il prezzo originale era: €22.00.€19.00Il prezzo attuale è: €19.00.
Questo vino è ottenuto dalle migliori partite di Nerello Mascalese che sono state selezionate per la perfetta maturazione polifenolica.
La lunga macerazione a bassa temperatura consente una estrazione completa delle componenti creando un vino nel quale vengono esaltate le vere potenzialità di queste particolari uve e del terroir dell’Etna.La particolare eleganza dei tannini unita ad una notevole concentrazione determina una grande complessità sensoriale nella quale si evidenzia in maniera molto fine il gusto minerale delle sabbie nere del vulcano.
Accanto a queste caratteristiche si percepiscono note speziate che si combinano in maniera molto gradevole con il fruttato delle uve e si sentono nel retrogusto tracce di vaniglia e di nocciole tostate.
5 disponibili
-
Vino rosso – Al-cantàra – Lu veru piaciri €14.50
Etna Rosso DOC Lu Veru Piaciri Al-Cantara è di un colore rosso rubino tenue tendente al granato. Ricorda molto gli odori del mediterraneo come fieno secco, bacche di mirto, frutti rossi sotto spirito, melograno, arancia sanguinella. Il quadro olfattivo è ampliato da note balsamiche e minerali. L’approccio gustativo risulta molto elegante, dove risalta la freschezza e la delicata sapidità; è un vino ben equilibrato tra struttura, calore alcolico e persistenza. 10 mesi in acciaio e 3 in barrique.
Esaurito
-
Vino rosso – Al-cantàra – Un bellissimo novembre €22.00
E’ un Etna Rosso DOC, prodotto da uve di nerello mascalese in purezza, vitigno autoctono di queste contrade dell’Etna, e si chiama “Un bellissimo novembre”, come il romanzo che diede la popolarità a Ercole Patti, scrittore, commediografo, giornalista, sceneggiatore e critico cinematografico
Esaurito
-
Vino rosso – Al-cantàra – Oscuru o’scuru €22.00
vino rosso di grande finezza che matura in barrique per circa 8 mesi. Fresco, succoso, e caratterizzato da sentori di frutti di bosco e note leggermente speziate.
1 disponibili
-
Vino rosso – Al-cantàra – Liolà Ullarallà €49.00
Restituisce al naso una prevalenza di sentori floreali con sfumature di nespola e pesca, insieme a tocchi di ciliegia e spezie. In bocca, il sorso è fine e succoso, dall’impatto immediatamente piacevole e dal finale ancora sul frutto.
1 disponibili
-
Vino rosso – Al-cantàra – O’scuru o’scuru prefillossera €97.00
Etna Rosso DOC “O’ scuru o’ scuru” 2017 Al-Cantàra Nerello Mascalese Prefillossera si presenta rosso rubino intenso con una buona consistenza. Al naso si percepiscono sentori di frutta di bosco matura, di spezie e vaniglia. In bocca si presenta caldo, morbido e fresco con tannini morbidi e una discreta sapidità e abbastanza persistente.
Esaurito
-
Vino rosso – Tornatore – Etna rosso Il prezzo originale era: €20.50.€17.50Il prezzo attuale è: €17.50.
L’Etna Rosso nasce dalla sapiente vinificazione dei vitigni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio autoctoni dell’Etna.
Vinificato in botti d’acciaio e successivamente affinato in botti di rovere.
Vino dal profumo intenso e speziato, si accompagna ad arrosti, bolliti e carni bianche.53 disponibili
-
Vino rosso – Tornatore – Etna rosso contrada pietrarizzo Il prezzo originale era: €26.20.€23.00Il prezzo attuale è: €23.00.
La contrada Pietrarizzo, sin dal secolo scorso, è considerata dai nativi della zona uno dei cru più pregiati.
Il vitigno utilizzato è il Nerello Mascalese sistemato in terrazze, vinificato in vasche di cemento ed affinato in botti grandi di legno.15 disponibili
-
Vino rosso – Tornatore – Etna rosso contrada trimarchisa Il prezzo originale era: €46.20.€43.00Il prezzo attuale è: €43.00.
La contrada Trimarchisa sì trova a Verzella (frazione di Castiglione di Sicilia).
Si tratta di un costone di terreno lavico, con presenza di sedimenti calcarei, degradante verso il fiume Alcantara.
I vitigni utilizzati sono Nerello Mascalese ed una minima parte di Nerello Cappuoccio.
Le viti hanno un’età media di oltre 40 anni.24 disponibili
-
Vino rosso – Tornatore – Etna rosso riserva €56.00
La nostra riserva nasce dai vigneti aziendali più vecchi che noi definiamo reliquie.
Piccole terrazze sorrette da antichi muri, da noi ripristinati, ospitano qua e là vigne dallo straordinario vissuto, che accudiamo con cura e rispetto.
Questo vino rappresenta per noi la perfetta sintesi del magnetismo dell’Etna dove per fare bene ci vuole tanta pazienza e tanto tempo.2 disponibili
-
Vino rosso – Curto – Fontanelle eloro d.o.p. nero d`Avola €22.00
Denso, austero elegante, dal frutto succoso e piacevole, caratterizzato da tannini setosi e dinamici. L’Eloro Nero D’Avola Fontanelle.
Esaurito
-
Spumante – Rudinì – Stena brut millesimato €21.00
Ultimo arrivato nella rinomata cantina Feudo Rudinì che si arricchisce di un nuovo spumante brut secondo il metodo tradizionale di rifermentazione in bottiglia con uve selezionate tra le migliori vigne di proprietà di nero d’avola vinificato in bianco.
9 disponibili
-
Vino rosso – Firriato – Bayamore rosso dei rossi €12.37
Dall’unione elegante di uve leggermente surmature di Merlot, Syrah e Frappato, che fra le colline di Baglio Sorìa hanno trovato una nuova dimora di eccellenza, nasce Bayamore, un suadente rosso DOC Sicilia. Questo vino si contraddistingue per le caratteristiche organolettiche portate in dote dalle uve grazie all’esposizione al sole e alle escursioni termiche che su questi terreni collinari contribuiscono a incidere nelle uve, quelle inconfondibili peculiarità sensoriali che si ritrovano espresse nel calice. Bayamore è un dono di questa magnifica natura baciata dal sole. Alla vista risalta il suo colore intenso mentre al naso spiccano i sentori di piccoli frutti rossi maturi, infine al palato il suo lento incidere fresco è caratterizzato da una densa concentrazione di tannini importanti ed eleganti. È il rosso ideale per quei giovani winelover che ricercano un approccio elegante ma deciso, per l’inizio di un’esperienza sensoriale nel magico mondo di Bacco.
10 disponibili
-
Vino rosso -Firriato- Le sabbie dell’Etna rosso doc €14.88
Le Sabbie dell’Etna Rosso è, insieme alla sua variante in bianco, il capostipite della produzione pluridecennale di Firriato sull’Etna. I vini della Tenuta di Cavanera Etnea sono elitari per nascita e vocati all’esclusività. Etichette pensate e dedicate ai winelover più esigenti. Le Sabbie dell’Etna Rosso si rivela al calice con un delizioso e complesso bouquet con note di cannella, pepe nero, ribes nero e ciliegia sotto spirito. Solo lo straordinario terroir del versante nord dell’Etna, alle pendici del più grande vulcano attivo d’Europa, poteva generare questo vino di grande personalità. I suoli vulcanici della tenuta si contraddistinguono per l’elevata concentrazione di elementi nutritivi come il fosforo, che determina la concentrazione degli zuccheri nel mosto, il manganese che aumenta le capacità di difesa dal freddo della pianta, e il ferro che contribuisce alla pigmentazione delle varietà a bacca nera, determinando il colore brillante delle uve degli autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.
Esaurito
-
Vino rosso – Firriato – Quater vitis rosso €18.82
Quater Vitis Rosso racchiude la Sicilia del vino in un bicchiere ed è un blend di uve di Nero d’Avola, Perricone e Frappato allevate nella tenuta di Pianoro Cuddìa mentre, il Nerello Cappuccio è allevato nella Tenuta di Cavanera a circa 680 m.s.l. sull’Etna. Nasce da quattro vendemmie differenti e altrettante vinificazioni eseguite separatamente per esaltare le peculiarità di ogni singola varietà. L’affinamento di ogni singolo vino avviene in barrique di rovere americano e francese, per un periodo massimo di 10 mesi. I diversi tipi di legno apportano note boisé.Le migliori cuvée che si ottengono vengono assemblate per dare vita a questo vino che esalta armonicamente i sentori di frutta rossa del Nero d’Avola, la freschezza del Frappato, le note speziate del Nerello Cappuccio e l’eleganza del Perricone.
1 disponibili
-
Vino rosso – Firriato – Santagostino baglio soria rosso €17.00
Nella Tenuta di Baglio Sorìa, nasce una straordinaria perla enologica di Firriato. Rosso siciliano per antonomasia che ha conquistato i winelover di tutto il mondo con la sua piacevole complessità e l’equilibrio perfetto tra freschezza e alcolicità. Ricco di frutto e di eleganza è un pioniere della Sicilia nell’associazione di uve internazionali e autoctone. Il terroir d’allevamento, la vicinanza alla costa, i suoli composti in prevalenza da argilla e marne rosse, concorrono a creare condizioni pedoclimatiche uniche nel panorama agricolo della Sicilia occidentale. Santagostino Baglio Sorìa Rosso è figlio di questa unicità e resta fedele a se stesso da oltre 30 annate. Si rivela, vendemmia dopo vendemmia, un testimone d’elezione dello stile enologico di Firriato con Il suo colore rosso rubino impenetrabile. Al calice si esprime con nuance eleganti e a tannini vellutati.
12 disponibili
