Vino bianco – Milazzo – Bianco di nera
€8.70 - €13.68
Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato. Bel colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Al naso sprigiona un bouquet ricco, in cui le note di mela verde e pera bianca si uniscono a leggeri sentori speziati che richiamano vegetali aromatici. Al palato è fresco e cremoso, rivela un’ottima sapidità e bevibilità.
Giovane, fresco, un fruttato elegante. Bianco di Nera è il FRIZZANTE Milazzo. Impronta inconfondibile per il nostro Charmat corto. Seconda fermentazione nelle nostre autoclavi per un breve periodo per esaltare al calice profumi e morbidezza dall’impatto immediato. Bel colore giallo paglierino tenue con riflessi verdi. Al naso sprigiona un bouquet ricco, in cui le note di mela verde e pera bianca si uniscono a leggeri sentori speziati che richiamano vegetali aromatici. Al palato è fresco e cremoso, rivela un’ottima sapidità e bevibilità.
Questo vino bianco fresco ed elegante proviene da una zona viticola millenaria che da qualche anno è ri-entrata prepotentemente nel panorama enologico italiano. Il terreno vulcanico tipico del versante sud orientale dell`Etna regala a questo vino un carattere unico.
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✓ 45% di mandorle
✓ Con olio extra vergine di oliva
✓ Apprezzata per la qualità artigianale
✓ Senza additivi artificiali
✓ Ricca di nutrienti e vitamine provenienti dalle mandorle
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Nel 1984 il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita decise di celebrare i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la Tenuta. È nell’unicità della composizione varietale il segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon Tasca, una selezione di una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale. L’utilizzo di lieviti selezionati dalle nostre vigne lega questo vino ancor più indissolubilmente al territorio di appartenenza. Fresco in giovane età e capace di una longevità insospettabile, bilanciando i profumi terziari con l’intensità del frutto.
Vino bianco – Milazzo – Bianco di nera
Formato: Bottiglia vetro 75cl
Intro:
La Sicilia è una delle regioni con maggiore produzione vitivinicola in Italia, insieme al Veneto, l’Emilia-Romagna e la Puglia. Le tradizioni vitivinicole della Sicilia sono antichissime e risalgo ai tempi dei Fenici, dei Romani, dei Greci e degli Arabi.
La Sicilia vanta numerosi vitigni autoctoni quali frappato, nero d’Avola, inzolia, catarratto, nerello mascalese e nerello cappuccio, malvasia delle Lipari e moscato d’Alessandria (zibibbo, dall’arabo zibib che significa per l’appunto “una passa”).
In base al tipo di uva possiamo capire la zona di coltivazione delle varie viti sopra citate:
- I vini moscati, Moscato di Siracusa e Moscato di Noto li troviamo nella zona del siracusano
- I vini a base di Nero d’Avola, frappato e ceraselo di Vittoria DOCG vengono prodotti nella provincia di Ragusa
- I vitigni grillo, grecanico, catarratto e inzolia sono i protagonisti della DOC Alcamo
- La Malvasia delle Lipari famosissima delle Isole Eolie nel territorio messinese
- Alle pendici dell’Etna, considerata “un’isola nell’isola” per via della caratteristica del terreno lavico e per il microclima che caratterizza questa zona, troviamo il Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, per vini rossi, rosati e spumanti e Catarratto e Carricante per vini bianchi. Da queste viti si producono i famosissimi Etna DOC.
- Nella provincia di Caltanissetta si trova una delle DOC più recenti della Sicilia, la Riesi
- Marsala è una DOC storica che prende il nome dall’omonimo comune in provincia di Trapani.
- Sempre in provinica di Trapani si trova l’isola di Pantelleria, dove si produce il Passito di Pantelleria
Vino bianco – Milazzo – Bianco di nera – Scheda tecnica
Uve: Blend di Nero Cappuccio, Chardonnay e Inzolia
Tipologia del terreno: Suolo argilloso organico e piuttosto profondo
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di raccolta: Fine agosto – meta’ settembre
Modalità di raccolta: Manuale in cassette da 14 kg
Vinificazione: Pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso
Maturazione: In acciaio per circa 4 mesi. Seconda fermentazione in autoclave (sistema Martinotti)
Alcol: 12 % vol
Scopri di più:
Per scoprire di più sui vini siciliani, sui prodotti Torrisis e sulle tradizioni culinarie della Sicilia, vi consigliamo di visitare il nostro blog, ricco di articoli interessanti e travolgenti, che ne raccontano le molteplici sfaccettature. Nella sezione ricette troverete, poi, un’ampia varietà di indicazioni culinarie semplici e veloci ed ancora tante idee e consigli utili per utilizzare al meglio i nostri prodotti in cucina e garantirvi la realizzazione di piatti d’eccellenza.
| Peso | 1.60 kg |
|---|---|
| trovaprezzi | pubblicato |
| Lt | 0,375, 0,75 |
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Il vino Etna Bianco Superiore Affiu è prodotto dalla cantina Eredi Di Maio, situata nella regione della Sicilia, in Italia. Questo vino è classificato come Etna Bianco DOC Superiore e è realizzato al 100% con il vitigno Carricante.
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Di colore giallo paglierino scarico con riverbero verdolino. Al naso note fruttate di pesca, con vivi ricordi salini, profumi di sole e mare, freschezze minerali, poi note vegetali di sedano e salvia; ancora frutta con kiwi, melone, cenni balsamici sul finale. In bocca è finemente acido, con note dolciastre mielose impregnate di linfa salina e brevi accenni salmastri di olive in salamoia. Finale fluido e caramelloso sempre con un base delicatamente salina, lunghezze e persistenze che allungano il piacere dell’assaggio lasciando quel dolce/salino vivo e tanto fruttato.
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Il Maria Costanza Bianco rappresenta una pietra miliare nella viticoltura siciliana. La nostra azienda fu infatti la prima a realizzare il taglio di Inzolia e Chardonnay per dare vita a questo vino bianco così elegante. Si presenta di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso è seducente. In apertura, sentori di fiori bianchi ben si sposano ai vegetali aromatici, emergono poi avvolgenti note di fiori e foglie di agrumi. In bocca risulta pieno e con una bella struttura, la sapidità garantisce una grande persistenza gustativa.
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Il nostro Etna Bianco classico da uve di Carricante e Catarratto. La pulizia di questo bianco ci ha portati ad assegnargli il nome NENTI, parola siciliana che vuol dire “Niente”, accoppiato a NUDDU in un gioco di parole che ci aiuta a ricordare la modestia di chi lavora per un risultato appagante.
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Un terroir unico le Terre della Baronia con le sue 9 aree e relative sub aree. L’area Garcitella dove coltiviamo questa selezione di Catarratto Lucido offre un ambiente particolarmente adatto alla valorizzazione delle caratteristiche di questa varietà. Qui le viti danno vita a grappoli che regalano aromi di frutta tropicale matura ricca di sfumature, con una maggiore verticalità e una evidente dorsale acidica.
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Antico vitigno autoctono friulano a bacca rossa molto diffuso e apprezzato, il Refosco nasconde, dietro un carattere apparentemente rustico, la capacità di dare vita a grandi vini, di estrema eleganza. Al naso esprime profumi fruttati che ricordano la ciliegia, la mora, il mandarino insieme a note di tabacco dolce.
Al palato apre severo, poi lascia spazio a sensazioni aromatiche più complesse; ha trama tannica di grande eleganza, è fresco e dalla persistenza speziata nel finale.
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Aroma delicato di Moscato con sentori di frutta matura, ideale con i dessert e con i formaggi cremosi
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È OTTENUTO DAL “FIORE” DEL “NERO D’AVOLA”, IL VINO DAL COLORE ROSACEO, HA DEGLI INTENSI PROFUMI DI FRUTTA E DI FIORI, IN PARTICOLARE DI FRAGOLA, DI CILIEGIA E DI ROSA, MENTRE ALL’ASSAGGIO SI CONTRADDISTINGUE PER LA FRESCHEZZA E LA COMPLESSITÀ DEI SAPORI DI FRUTTA FRESCA.
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Un grande classico di Tenuta Sant’Anna, un vino che nei terreni argillosi del Veneto sud-orientale acquista una particolare eleganza e morbidezza. Un bianco beverino, quotidiano, per accompagnare piatti veloci o lunghi aperitivi.
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San Lucio è la prima grande vigna individuata nella Tenuta Regaleali, da cui sono nate la prima e le successive edizioni del Rosso del Conte. Si estende per circa 7 ettari, di cui 5,5 impiantati nel 1959, con piante miste di Perricone e Nero d’Avola, mentre una porzione di circa 1,5 ettari venne impiantata nel 1965 con solo Nero d’Avola. L’altitudine è di 480 metri sul livello del mare, l’esposizione a Sud – Sud/Est. Il suolo è di colore bruno giallastro, franco-sabbioso, in parte calcareo, con una lieve presenza di scheletro; il pH lievemente alcalino (8,5). La vigna più antica di Regaleali conferisce di solito una media vigoria alle viti, presupposto di una maturazione equilibrata per le uve rosse e medio tardive. È capace di resistere all’influenza di climi estremi, siano caldi o freddi, e produce pochi grammi di uva per pianta, di un incredibile costanza qualitativa. È coltivata ad alberello, la forma di allevamento più antica e diffusa nelle regioni semi-aride del Mediterraneo. Classica rimane anche la densità d’impianto, pari a 4.400 piante per ettaro, ottenuta disponendo le viti ad una distanza di 1,5 metri una dall’altra. A Regaleali per varietà rosse si adotta una potatura corta, con tre/quattro speroni di due gemme.
Spesso la potatura corta si associa alla presenza di un tutore per la legatura dei germogli che sviluppano dagli speroni.
Le due varietà, Perricone e Nero d’Avola, hanno ciclo vegetativo simile: sono uve abbastanza tardive, che maturano in media tra la fine di settembre e i primi di ottobre. Fedele espressione del territorio da cui proviene, l’alta collina al centro della Sicilia, sul piano aromatico il Rosso del Conte non eccede mai in note sovramature, pur garantendo una piena maturazione fenolica. Esuberante, vibrante, energico in gioventù, con l’affinamento sviluppa un rilievo tattile vellutato, senza perdere tono e progressione gustativa. Nella sua lunga storia ha conosciuto diverse declinazioni stilistiche, in particolare nella tecnica di affinamento: botti di castagno, rovere di Slavonia, piccoli barili di rovere francese. Mantenendo comunque la sua peculiare identità.
Gin siciliano con anima giapponese linea dry che è possibile usare in miscelazione. Infusione delle erbe aromatiche che crescono ai piedi dell’Etna, come il coriandolo, la ginestra, l’angelica il cardamomo, il mirto ed altri ancora, ma anche delle botaniche giapponesi che vengono raccolte prevalentemente durante lo shun ovvero i momenti dell’anno in cui la natura si esprime al massimo. Fiori e foglie di sakura (il ciliegio), lo yuzu (un agrume invernale) e il gyokuro tea (la leggerezza del te dell’estate).
Esaurito
Grappa Invecchiata d. Giù Milazzo 200 ml è il risultato di un sapiente blend di riserve diverse di grappa d’Inzolia, invecchiate separatamente in barrique di rovere di media tostatura, per un minimo di 10 anni fino ad oltre i 20 anni ( le prime botti sono state riempite alla metà degli anni Novanta). Una lenta e paziente maturazione con assemblaggio finale, dopo l’affinamento in legno delle diverse masse, per una grappa fuori dagli schemi.
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Dalle migliori vinacce di Inzolia selezionate nei vigneti di Casa Milazzo, nasce questa superba Grappa distillata con alambicco discontinuo a vapore. Colore limpida e cristallina, al naso si riconoscono frutti di bosco, dal lampone al ribes, per passare alla fragola e alle note floreali della rosa, al palato ben strutturata, calda, pulita, con tendenza ad asciugare il palato, retrogusto in bocca presenta un’apertura alle note floreali dei petali di rosa, di fragola e mora, su un finale di mandorla amara.
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Il Nerello Mascalese etneo, grazie al suo colore scarico e brillante, storicamente si presta a produrre vini rosati di qualità. Da una parcella di una vigna in Contrada Rampante, nasce Tefra – dal greco “cenere” – l’insieme dei materiali piroclastici generati da un’eruzione vulcanica. Al naso è delicato e netto, fedele al Nerello Mascalese; in bocca molto dinamico, grazie alla sua freschezza e sapidità.
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Ultimo arrivato nella rinomata cantina Feudo Rudinì che si arricchisce di un nuovo spumante brut secondo il metodo tradizionale di rifermentazione in bottiglia con uve selezionate tra le migliori vigne di proprietà di nero d’avola vinificato in bianco.
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Il Pinot Grigio di Tenuta Sant’Anna è un vino ampio e delicato, con una eccellente sapidità, tratto distintivo di tutti i vini bianchi Tenuta Sant’Anna, che lo rende beverino e facile da abbinare
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Il suo nome è legato alla storia della famiglia. Omaggio a Richard Wagner che nel 1881 nel giardino di Villa Tasca a Palermo ultimò la stesura del terzo atto del “Parsifal”, ispirato dai cigni che vivevano nel laghetto. Una selezione di Nero d’Avola d’alta collina e Cabernet Sauvignon insieme per raccontare le potenzialità del vitigno siciliano, l’eleganza e austerità della varietà internazionale.
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