Vino bianco – Tenuta la favola – Assittati grillo/moscato sicilia doc
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Vino bianco DOC Sicilia Bianco ottenuto da vitigni Grillo e Moscato. Fresco ed elegante con interessanti note di zagara. Sapido al gusto, supportato da una buona acidità e da una buona struttura; lungo finale aromatico
Vino bianco DOC Sicilia Bianco ottenuto da vitigni Grillo e Moscato. Fresco ed elegante con interessanti note di zagara. Sapido al gusto, supportato da una buona acidità e da una buona struttura; lungo finale aromatico
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Vino bianco – Tenuta la favola – Assittati grillo/moscato sicilia doc
Formato: Bottiglia vetro 75cl
Vino bianco – Tenuta la favola – Assittati grillo/moscato sicilia doc – Scheda tecnica
| Anno di Produzione: | 2022 |
| Tipologia: | DOC Sicilia |
| Categoria: | Bianco |
| Colore: | Giallo paglierino tendente al dorato |
| Vitigni: | Grillo – Moscato |
| Tipologia terreno: | Alluvionale su substrato salmastro |
| Metodo di allevamento: | Controspalliera guyot |
| Epoca vendemmia: | A mano nella seconda decade di agosto |
| Vinificazione: | Fermentazione con lieviti autoctoni previa preparazione di un pied de cuve. Affinamento in acciaio per circa 6 mesi |
| Note olfattive e gustative: | Fresco ed elegante con interessanti note di zagara. Sapido al gusto, supportato da una buona acidità e da una buona struttura; lungo finale aromatico |
| Abbinamenti: | Antipasti di pesce e molluschi, primi piatti con condimenti di pesce e verdure, secondi di pesce e crostacei |
| Temperatura di servizio: | 12°C |
| Gradazione | 13% |
Scopri di più:
Per scoprire di più sui vini siciliani, sui prodotti Torrisis e sulle tradizioni culinarie della Sicilia, vi consigliamo di visitare il nostro blog, ricco di articoli interessanti e travolgenti, che ne raccontano le molteplici sfaccettature. Nella sezione ricette troverete, poi, un’ampia varietà di indicazioni culinarie semplici e veloci ed ancora tante idee e consigli utili per utilizzare al meglio i nostri prodotti in cucina e garantirvi la realizzazione di piatti d’eccellenza.
| Peso | 1.60 kg |
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È la summa della freschezza aromatica delle uve bianche coltivate in alta collina, sino a raggiungere i 900 metri di altitudine: in prevalenza Catarratto, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Traminer per struttura, aromaticità e acidità. Un Leone, simbolo della storia della famiglia.
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È un vino che rappresenta l’eleganza dei vini provenienti dal territorio Etneo unito alla potenza del varietà Nerello Mascalese, viene vinificato in acciaio ed affinato per il 90% in botti di rovere di Salvonia da 25 hl, e per il 10% in tonneaux da 300 l di rovere Francese di secondo e terzo passaggio. Al naso è complesso con note che vanno dall’amarena fino ad arrivare a note di cipria, che il sorso è ricco e denso, con un tannino sapido, dal tocco setoso.
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