Vino rosso – Russo Girolamo – Feudo di mezzo Etna rosso doc
€66.00
Vino deciso dalla trama dei tannini fini ed eleganti che lo rende estremamente sapido e persistente in bocca.
Esaurito
Vino rosso – Russo Girolamo – Feudo di mezzo Etna rosso doc
Formato: Bottiglia vetro 75cl
Intro:
La Sicilia รจ una delle regioni con maggiore produzione vitivinicola in Italia, insieme al Veneto, lโEmilia-Romagna e la Puglia.ย Le tradizioni vitivinicole della Sicilia sono antichissime e risalgo ai tempi dei Fenici, dei Romani, dei Greci e degli Arabi.
La Sicilia vanta numerosi vitigni autoctoni quali frappato, nero dโAvola, inzolia, catarratto, nerello mascalese e nerello cappuccio, malvasia delle Lipari e moscato dโAlessandria (zibibbo, dallโarabo zibib che significa per lโappunto โuna passaโ).
In base al tipo di uva possiamo capire la zona di coltivazione delle varie viti sopra citate:
- I vini moscati,ย Moscato di Siracusa e Moscato di Notoย li troviamo nella zona del siracusano
- I vini a base diย Nero dโAvola, frappato e ceraselo di Vittoria DOCGย vengono prodotti nella provincia di Ragusa
- I vitigni grillo, grecanico, catarratto e inzolia sono i protagonisti della DOC Alcamo
- Laย Malvasia delle Lipariย famosissima delle Isole Eolie nel territorio messinese
- Alle pendici dellโEtna, considerata โunโisola nellโisolaโ per via della caratteristica del terreno lavico e per il microclima che caratterizza questa zona, troviamo il Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, perย vini rossi, rosati e spumanti e Catarratto e Carricante per vini bianchi. Da queste viti si producono i famosissimiย Etna DOC.
- Nella provincia di Caltanissetta si trova una delle DOC piรน recenti della Sicilia, laย Riesi
- Marsalaย รจ una DOC storica che prende il nome dallโomonimo comune in provincia di Trapani.
- Sempre in provinica di Trapani si trova lโisola di Pantelleria, dove si produce ilย Passito di Pantelleria
Vino rosso – Russo Girolamo – Feudo di mezzo Etna rosso doc – Scheda tecnica
Proprietร : Terreno vulcanico, sabbioso, ricco di minerali
Etร : 80-100 anni
Altitudine: 670m s.l.m
Superfice: Selezione da 0,76ha
Esposizione: Pendici Nord dellโEtna
Densitร Impianti: 4500 ceppi per ha
Sistema Allevamento: Alberello
Resa HA: 20q
Epoca Vendemmia: Seconda metร di ottobre
Conduzione Vendemmia: Manuale
Fermentazione: condotta in maniera spontanea dai lieviti presenti naturalmente sulle uve
Temperature di fermentazione: 28ยฐC-30ยฐC
Tempi di macerazione sulle bucce: 10 giorni
Fermentazione Malolattica: A primavera, spontanea
Contenitori Affinamento: Botte da 10hl e Tonneaux usate
Durata Affinamento: 18 mesi
Affinamento in bottiglia: Minimo 6 mesi
Varietร : Nerello Mascalese con piccole percentuali di Nerello Cappuccio
Zone di produzione: Contrada Feudo di Mezzo (Castiglione di Sicilia)
Cru: Feudo di Mezzo
Numero di bottiglie: 2200
Grado alcolico: 14%
Scopri di piรน:
Per scoprire di piรน sui vini siciliani, sui prodottiย Torrisisย e sulle tradizioni culinarie della Sicilia, vi consigliamo di visitare il nostroย blog,ย ricco di articoli interessanti e travolgenti, che ne raccontano le molteplici sfaccettature. Nella sezioneย ricetteย troverete, poi, unโampia varietร di indicazioni culinarie semplici e veloci ed ancora tante idee e consigli utili per utilizzare al meglio i nostri prodotti in cucina e garantirvi la realizzazione di piatti dโeccellenza.
| Peso | 1.6 kg |
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Prodotti Consigliati
Le Sabbie dellโEtna Rosso รจ, insieme alla sua variante in bianco, il capostipite della produzione pluridecennale di Firriato sullโEtna.ย I vini della Tenuta di Cavanera Etnea sono elitari per nascita e vocati allโesclusivitร . Etichette pensate e dedicate ai winelover piรน esigenti. Le Sabbie dellโEtna Rosso si rivela al calice con un delizioso e complesso bouquet con note di cannella, pepe nero, ribes nero e ciliegia sotto spirito. Solo lo straordinario terroir del versante nord dellโEtna, alle pendici del piรน grande vulcano attivo dโEuropa, poteva generare questo vino di grande personalitร . I suoli vulcanici della tenuta si contraddistinguono per lโelevata concentrazione di elementi nutritivi come il fosforo, che determina la concentrazione degli zuccheri nel mosto, il manganese che aumenta le capacitร di difesa dal freddo della pianta, e il ferro che contribuisce alla pigmentazione delle varietร a bacca nera, determinando il colore brillante delle uve degli autoctoni Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.
Esaurito
Ultimo arrivato nella rinomata cantina Feudo Rudinรฌ che si arricchisce di un nuovo spumante brut secondo il metodo tradizionale di rifermentazione in bottiglia con uve selezionate tra le migliori vigne di proprietร di nero d’avola vinificato in bianco.
9 disponibili
Antico vitigno autoctono friulano a bacca rossa molto diffuso e apprezzato, il Refosco nasconde, dietro un carattere apparentemente rustico, la capacitร di dare vita a grandi vini, di estrema eleganza. Al naso esprime profumi fruttati che ricordano la ciliegia, la mora, il mandarino insieme a note di tabacco dolce.
Al palato apre severo, poi lascia spazio a sensazioni aromatiche piรน complesse; ha trama tannica di grande eleganza, รจ fresco e dalla persistenza speziata nel finale.
15 disponibili
La Vigna La Monaca, due ettari impiantati nel 2011 a unโaltitudine di 320 m s.l.m, รจ caratterizzata da un suolo con tessitura piรน sabbiosa (37,4% di sabbia e 12,5% di argilla), ben aerato, molto drenante e dunque piรน asciutto, il che rende la vite meno vigorosa. Lโesposizione a Nord-Est garantisce una buona luminositร ma una minore influenza delle calde temperature estive; ciรฒ fa sรฌ che nelle annate piรน calde e siccitose la vite soffra meno, mantenendo costante la maturazione. La presenza di calcare attivo agevola lo sviluppo degli aromi e la ricchezza di potassio favorisce lโaccumulo di zuccheri, aromi e antociani. La bassa vigoria, la bassa produttivitร e le caratteristiche del terreno sono favorevoli ad unโequilibrata e completa maturazione delle uve, piรน adatta a vini rossi di struttura e da lungo invecchiamento. Il sistema di allevamento รจ a spalliera, con potatura Guyot e una densitร di 4600 ceppi per ettaro.
Esaurito
โEIMI” DAL GRECO “IO SONO” NASCE DALLA SELEZIONE DELLE UVE DI NERO D’AVOLA E DA UNA ACCURATA VINIFICAZIONE IN ROSSO. I VINI, AFFINATI IN BARRIQUE, PRESENTANO UN INTENSO COLORE VIOLACEO, DEGLI AROMI DI ERBE AROMATICHE
E DI SPEZIE IN PARTICOLARE DI PEPE NERO E CIOCCOLATO, AL GUSTO ร PIENO, VELLUTATO E MOLTO PERSISTENTE
8 disponibili
San Francesco รจ la vigna che rappresenta lโemblema del nostro lavoro a Regaleali, la ricerca e lโinnovazione incessanti della nostra squadra per migliorare la qualitร dei vini. Impiantata nel 1985 da Lucio Tasca, รจ stata divisa in due porzioni differenti per la natura del terreno. La parte piรน elevata, sul versante Sud-Est della vallata Canalotto, a unโaltitudine compresa tra 532 e 585 metri, รจ stata riservata al Cabernet Sauvignon. Il suolo รจ formato da sabbie e arenarie a grana variabile, la tessitura รจ in parte argillosa e calcarea, con pH tenuemente alcalino (8,3). ร un suolo moderatamente profondo, in cui lo sviluppo dellโapparato radicale della vite รจ abbondante nei primi 60 centimetri e piรน moderato fino a un metro di profonditร . Ha un contenuto normale di sostanza organica ed รจ ricco in sali minerali quali magnesio e potassio, mentre risulta invece povero in fosforo. Le viti sono state impiantate a un sesto di 2.60 per 1,1 metri (3.490 piante per ettaro). Il sistema di allevamento รจ la spalliera, con potatura corta a cordone speronato.ย Il Cabernet Sauvignon รจ una varietร tardiva, dallโarco vegetativo molto lungo. La raccolta delle uve, svolta a mano da esperti vignaioli in grado di operare una selezione dei grappoli giร in vigna, avviene in media tra la metร di settembre e la prima decade di ottobre.
Nel 1984 il Conte Giuseppe Tasca dโAlmerita decise di celebrare i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la Tenuta. ร nellโunicitร della composizione varietale il segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon Tasca, una selezione di una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale. Lโutilizzo di lieviti selezionati dalle nostre vigne lega questo vino ancor piรน indissolubilmente al territorio di appartenenza. Fresco in giovane etร e capace di una longevitร insospettabile, bilanciando i profumi terziari con lโintensitร del frutto.
Avvolgente, i cui tannini di una trama fittissima e fine rendono questo vino espressione estrema del terroir di appartenenza.
4 disponibili
Il vino bianco tipico del Veneto sud-orientale, si ricava da un assemblaggio di Lison Classico e una piccola percentuale di altri vitigni a bacca bianca. Una ricetta enologica tradizionale, che Tenuta SantโAnna conserva e continua a migliorare.
Esaurito
Grappa Invecchiata d. Giรน Milazzo 200 ml รจ il risultato di un sapiente blend di riserve diverse di grappa dโInzolia, invecchiate separatamente in barrique di rovere di media tostatura, per un minimo di 10 anni fino ad oltre i 20 anni ( le prime botti sono state riempite alla metร degli anni Novanta). Una lenta e paziente maturazione con assemblaggio finale, dopo lโaffinamento in legno delle diverse masse, per una grappa fuori dagli schemi.
2 disponibili
ร OTTENUTO DAL “FIORE” DEL โNERO D’AVOLAโ, IL VINO DAL COLORE ROSACEO, HA DEGLI INTENSI PROFUMI DI FRUTTA E DI FIORI, IN PARTICOLARE DI FRAGOLA, DI CILIEGIA E DI ROSA, MENTRE ALL’ASSAGGIO SI CONTRADDISTINGUE PER LA FRESCHEZZA E LA COMPLESSITร DEI SAPORI DI FRUTTA FRESCA.
5 disponibili
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