Vino rosso – Pieropan – Amarone “Vigna garzone” Valpolicella Docg
€70.00
L’Amarone è il vino simbolo della Valpolicella e rappresenta per l’Azienda Pieropan una sfida emozionante. Questo vino nasce dal desiderio della famiglia di misurarsi con il territorio unico della Valpolicella, a Cellore di Illasi. L’Amarone realizza il sogno di un vino importante, ricco e strutturato, ma anche elegante e fine, elemento distintivo dei vini dell’azienda Pieropan
Esaurito
L’Amarone è il vino simbolo della Valpolicella e rappresenta per l’Azienda Pieropan una sfida emozionante. Questo vino nasce dal desiderio della famiglia di misurarsi con il territorio unico della Valpolicella, a Cellore di Illasi. L’Amarone realizza il sogno di un vino importante, ricco e strutturato, ma anche elegante e fine, elemento distintivo dei vini dell’azienda Pieropan
Esaurito
Solo le vendemmie migliori, utilizzando i vigneti più antichi, con oltre 50 anni di vita e con la resa più bassa, diventano Duca di Montalbo. Il Cru è determinante: la contrada Montalbo è caratterizzata da una marna calcarea al 100%, un suolo “lunare” sorprendentemente adatto alla lunga maturazione dei vini rossi.
15 disponibili
✓ Pomodoro 100% siciliano
✓ Sapore tutto mediterraneo
✓ Condimento perfetto
✓ Versatilità nei piatti
✓ Lavorazione artigianale
80 disponibili
Colore rubino intenso e trasparente, al naso esplode in bouquet di frutta rossa e sfumature di liquirizia e spezie. Il sottobosco della macchia mediterranea che circonda la vigna, si ritrova nella freschezza energizzante del bicchiere, ribes, ginepro e mirtillo, oltre a succosità derivante dalla sapidità minerale.
INTRIGANTE. PUNTO
Vino rosso – Azienda Agricola Pieropan – Amarone “Vigna garzone” Valpolicella Docg
Formato: Bottiglia vetro 75cl
Vino rosso – Azienda Agricola Pieropan – Amarone “Vigna garzone” Valpolicella Docg – Scheda tecnica
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Collocazione Geografica: Monte Garzon, Cellore d’Illasi
Terreno: Suolo ricco di calcare rosa, con una componente di argilla e gesso
Uve: Corvina Veronese 60%, Corvinone 30%, Rondinella 5%, Croatina Veronese 5%
Età delle viti: 20 anni
Altitudine: 300 – 500 m.
Esposizione: sud
Resa: 20 hl (0.5 kg per pianta)
Sistema di allevamento: Guyot (5800 ceppi per ettaro)
Metodo di difesa: Viticoltura biologica certificata
Carco di gemme: 6-8 gemme per vite
Alcol: Vol. 16,5%
Acidità totale: 6.75 g/l
Ph: 3.36
Temperatura di servizio: 16-18 °C
Vendemmia: Selezione manuale delle uve, raccolte in cassette alla fine di settembre. (In annate con condizioni climatiche sfavorevoli il vino non viene prodotto.)
Vinificazione: Appassimento naturale con ausilio di ventilatori all’occorrenza. La resa in mosto è bassa: un terzo del peso originale dell’uva. Pigiatura e diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione a 23/24° per 15/20 giorni circa. Si effettuano rimontaggi e follatura quotidiane
Allineamento: Maturazione in fusti da 225 lt. e da 500 lt. per almeno 24/30 mesi e successivamente affinamento per alcuni mesi in bottiglia.
Colore: Intenso e profondo, con riflessi rosso rubino.
Profumo: Complesso e intenso, con note di ciliegie, more e prugne. Ampio e intrigante, prosegue con note di cioccolato amaro, cuoio, caffè. Speziato, con note di pepe nero e ginepro, completato da un rinfrescante finale balsamico.
Palato: Rotondo e di struttura, armonico, avvolgente e di corpo, di straordinaria freschezza. Un vino di grande carattere con il potenziale per lunghe evoluzioni.
Abbinamenti: Si accompagna a piatti importanti a base di selvaggina, carne alla brace, brasati, formaggi a lunga stagionatura, anche piccanti.
Scopri di più:
Per scoprire di più sui vini siciliani, sui prodotti Torrisis e sulle tradizioni culinarie della Sicilia, vi consigliamo di visitare il nostro blog, ricco di articoli interessanti e travolgenti, che ne raccontano le molteplici sfaccettature. Nella sezione ricette troverete, poi, un’ampia varietà di indicazioni culinarie semplici e veloci ed ancora tante idee e consigli utili per utilizzare al meglio i nostri prodotti in cucina e garantirvi la realizzazione di piatti d’eccellenza.
| Peso | 1.60 kg |
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Monovarietale di Cabernet Franc da accurata selezione delle aree del vigneto, grande frutto, tannini dolci e complessità. Il risultato nel bicchiere è superbo: mora di rovo, rosmarino, sottobosco e macchia mediterranea. Equilibrio sontuoso e lunghezza impressionante.
ENERGIA ESPLOSIVA
Il vino Ruberpan, Valpolicella Superiore DOC, nasce nel 2003 da vigneti situati a Cellore di Illasi, sul Monte Garzon. La nuova cantina ha sede nella prestigiosa Villa Cipolla Pieropan a Tregnago, in provincia di Verona. Il nome del vino deriva da ruber, termine latino che indica il colore rosso rubino e da “Pan” che si collega al cognome della famiglia.
Esaurito
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso emergono ciliegia, marasca, prugna e note di spezie, pepe, tabacco. Amarone dai tannini avvolgenti e persistenza unica. La freschezza della Valpantena esalta l’equilibrio con l’alcol, per un sapore ricco e armonico.
È il vino icona della Valpollicella, l’Amarone di Tenuta Sant’Anna è moderno, elegante con un sapore intenso e avvolgente. Una novità nel catalogo, pronto per essere la scelta giusta per le occasioni speciali.
Esaurito
È la contrada che ci identifica e ci contraddistingue: il vino viene da un piccolo appezzamento di poche migliaia di metri quadrati, con viti vecchie e vecchissime al suo interno. Una produzione piccolissima, una barrique, per un vino di grande finezza ed eleganza espressiva.
Esaurito
Prodotti Consigliati
San Francesco è la vigna che rappresenta l’emblema del nostro lavoro a Regaleali, la ricerca e l’innovazione incessanti della nostra squadra per migliorare la qualità dei vini. Impiantata nel 1985 da Lucio Tasca, è stata divisa in due porzioni differenti per la natura del terreno. La parte più elevata, sul versante Sud-Est della vallata Canalotto, a un’altitudine compresa tra 532 e 585 metri, è stata riservata al Cabernet Sauvignon. Il suolo è formato da sabbie e arenarie a grana variabile, la tessitura è in parte argillosa e calcarea, con pH tenuemente alcalino (8,3). È un suolo moderatamente profondo, in cui lo sviluppo dell’apparato radicale della vite è abbondante nei primi 60 centimetri e più moderato fino a un metro di profondità. Ha un contenuto normale di sostanza organica ed è ricco in sali minerali quali magnesio e potassio, mentre risulta invece povero in fosforo. Le viti sono state impiantate a un sesto di 2.60 per 1,1 metri (3.490 piante per ettaro). Il sistema di allevamento è la spalliera, con potatura corta a cordone speronato. Il Cabernet Sauvignon è una varietà tardiva, dall’arco vegetativo molto lungo. La raccolta delle uve, svolta a mano da esperti vignaioli in grado di operare una selezione dei grappoli già in vigna, avviene in media tra la metà di settembre e la prima decade di ottobre.
Grappa Invecchiata d. Giù Milazzo 200 ml è il risultato di un sapiente blend di riserve diverse di grappa d’Inzolia, invecchiate separatamente in barrique di rovere di media tostatura, per un minimo di 10 anni fino ad oltre i 20 anni ( le prime botti sono state riempite alla metà degli anni Novanta). Una lenta e paziente maturazione con assemblaggio finale, dopo l’affinamento in legno delle diverse masse, per una grappa fuori dagli schemi.
2 disponibili
Frutto dell’interazione tra il Nerello Mascalese e i suoli vulcanici dell’Etna, questo vino nasce in terrazze circondate da boschi di castagno e roverella, in un territorio ricco di biodiversità. Tannini morbidi, buona bevibilità e freschezza. Affina in grandi botti di rovere di Slavonia, un legno non invasivo come richiede il Nerello Mascalese.
4 disponibili
Vino intenso ed elegante, con note di ciliegia, frutti di bosco, vaniglia e confettura di frutta.
23 disponibili
Il Nerello Mascalese etneo, grazie al suo colore scarico e brillante, storicamente si presta a produrre vini rosati di qualità. Da una parcella di una vigna in Contrada Rampante, nasce Tefra – dal greco “cenere” – l’insieme dei materiali piroclastici generati da un’eruzione vulcanica. Al naso è delicato e netto, fedele al Nerello Mascalese; in bocca molto dinamico, grazie alla sua freschezza e sapidità.
3 disponibili
Vino rosato IGP Terre Siciliane ottenuto da vitigno 100% Syrah. Dai freschi profumi di primavera e melograno, amabile e beverino con gradevole acidità.
Esaurito
Aroma delicato di Moscato con sentori di frutta matura, ideale con i dessert e con i formaggi cremosi
Esaurito
“ESTÌ” DAL GRECO “EGLI È” NASCE DALLA SELEZIONE DELLE UVE DI CATARRATTO E DA UNA ACCURATA VINIFICAZIONE IN BIANCO; IL 25% DEL PRODOTTO COMPLETA LA FERMENTAZIONE IN BOTTI DI ROVERE ED AFFINA PER ALMENO UN ANNO IN BOTTIGLIA. ESTÌ PRESENTA UN COLORE GIALLO PAGLIERINO, DELLE NOTE AGRUMATE, DI PESCA BIANCA E FRUTTA TROPICALE MATURA OLTRE CHE DELICATE NOTE TOSTATE E DI VANIGLIA
12 disponibili
Nel 1984 il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita decise di celebrare i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la Tenuta. È nell’unicità della composizione varietale il segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon Tasca, una selezione di una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale. L’utilizzo di lieviti selezionati dalle nostre vigne lega questo vino ancor più indissolubilmente al territorio di appartenenza. Fresco in giovane età e capace di una longevità insospettabile, bilanciando i profumi terziari con l’intensità del frutto.
È OTTENUTO DAL “FIORE” DEL “NERO D’AVOLA”, IL VINO DAL COLORE ROSACEO, HA DEGLI INTENSI PROFUMI DI FRUTTA E DI FIORI, IN PARTICOLARE DI FRAGOLA, DI CILIEGIA E DI ROSA, MENTRE ALL’ASSAGGIO SI CONTRADDISTINGUE PER LA FRESCHEZZA E LA COMPLESSITÀ DEI SAPORI DI FRUTTA FRESCA.
5 disponibili
Dalle migliori vinacce di Inzolia selezionate nei vigneti di Casa Milazzo, nasce questa superba Grappa distillata con alambicco discontinuo a vapore. Colore limpida e cristallina, al naso si riconoscono frutti di bosco, dal lampone al ribes, per passare alla fragola e alle note floreali della rosa, al palato ben strutturata, calda, pulita, con tendenza ad asciugare il palato, retrogusto in bocca presenta un’apertura alle note floreali dei petali di rosa, di fragola e mora, su un finale di mandorla amara.
2 disponibili
I suoli dell’isola di Mozia derivano da fondali di origine marina. Sono terreni sabbiosi e sciolti. Importante la presenza di calcare, che determina una reazione alcalina del suolo (pH 8,2) e che influenza le caratteristiche organolettiche delle uve.
La profondità della terra permette un adeguato sviluppo dell’alberello. La potatura ad “archetto alla marsalese” è la più adeguata per il Grillo, considerata la scarsa fertilità alla base del tralcio. La raccolta, leggermente anticipata rispetto alla maturazione ideale, preserva qualche punto di acidità per mantenere la freschezza del sorso e la longevità che il bianco di Mozia ha saputo dimostrare negli anni.
L’andamento climatico sull’isola di Mozia è stato caratterizzato da una primavera fresca, con buone piogge nel mese di marzo che hanno garantito un buon rifornimento idrico alle viti per tutto il ciclo produttivo. Estate molto calda e siccitosa, ma ben tollerata dall’alberello, forma di allevamento tipica dei vigneti di Grillo sull’isola di Mozia.
La vendemmia è iniziata il 18 agosto, a partire dalla giovane vigna Khoton, proseguendo poi fino al 28 agosto con la raccolta dalle vigne della Scalinata Orientale.
Perfetta la maturazione e la sanità delle uve, buona la gradazione zuccherina ed eccellente struttura e aromaticità del vino.
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